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请问家用燃气灶的原理和结构燃气灶的具体结构和功能燃气灶由哪几部分构成工作原理：
燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
结构如下图：
扩展资料：选择安全的燃气灶：
对于燃气灶的安全，主要是燃气灶意外熄火时关闭气源的保护问题。熄火保护就是当燃烧意外停止的时候，它都能够在第一时间自动将气源切断，以此来保护使用的安全，防止意外的发生。关于熄火保护，国标的规定是熄火后闭阀时间≤60秒，熄火保护装置产生作用的时间越短性能越好，意外保护作用越强。
有三种熄火保护方式：
1、第一代熄火保护方式：热敏式，其优点是结构简单、成本低。缺点是安装困难，熄火后反应时间较长，使用寿命短，现在已经被淘汰。
2、第二代熄火保护方式：热电偶式熄火保护方式，优点是结构简单，安装方便，成本较低。缺点是低敏感性，反应迟钝，开、闭阀时间长，点火需要5-8秒，熄火需要30-60秒，低耐久性，低可靠性，容易发生老化和金属疲劳，是现在主流产品的熄火保护方式。
3、现在最先进的第三代：离子熄火保护装置，其优点是高敏感性：对不同火焰的反应速度快，真正做到了 0.1s开、闭阀；高可靠性：利用火焰本身所具有的特性作为元器件使用参与工作，防止了误动作及假性故障的发生；高耐久性：采用电子控制方式，杜绝了机械磨损。
参考资料来源：百度百科-燃气灶
家用燃气灶是由供气系统、燃烧系统、控制系统、点火系统及其它部件组成的。
一.供气系统
燃气灶的供气系统包括由燃气进气管、进气接头导气管组成的燃气输送管路和燃气阀等，它们对气密性的要求非常严格。
二.燃烧系统
燃烧系统主要是指燃烧器。它由喷嘴、调风板、引射器、炉头、火盖等组成。燃气从喷嘴喷出经过引射器引射作用，把周围的空气引入混合管内进行充分混合（俗称一次空气）。调风板的作用是通过调节风门的大小来改变一次空气进入的多少，以改善火焰的状态，从而获得良好的燃烧工况。
燃气灶燃烧器多采用大气式燃烧器，又称引射式部分预混燃烧器，主要由喷嘴、调风板、一次空气进风口、引射管、炉头、火盖等组成。它的主要特点如下：
1.火焰短、火力强、燃烧温度高。
2.可以燃烧不同性质的燃气、热效率较高，燃烧较完全，烟气中CO含量较少。(国标规定:烟气中一氧化碳浓度（体积百分数）应不大于0.05)
3.可应用低压燃气。空气由燃气引射进入，不需要鼓风设备。
4.其火孔热强度较大，燃烧温度较高。
三.点火系统
燃气灶的点火系统主要指点火器。燃气灶除用火柴和点火棒人工点火外，目前国内大都采用压电陶瓷点火（又称电子点火）和电脉冲连续点火（或称脉冲点火）。
1.电子点火（压电陶瓷电火花点火）
电子点火是目前使用最广泛的一种点火方式，它具有点火率高，方便、价廉、结构紧凑等特点。一个压电陶瓷点火器约可连续打火3.5万次，在通常情况下，使用寿命可达10年以上。
压电陶瓷点火器工作原理是：用手按压并转动手柄（旋钮）打火时，带动撞锤机构的拨叉动作，在弹簧力的作用下，撞锤击压电陶瓷端面，机械能转换为电能，产生10000ν以上的瞬间高电压。通过高压导线和连接的电极，在4-5mm左右距离的电极间打出电火花，将从电极旁边喷嘴喷出的燃气点燃。
2.电脉冲点火
脉冲点火器是一种新型点火装置，一般采用电池作电源，使用起来快速、可靠、稳定性高。只要一接通微动开关，即可产生一连串的电火花，点火率可打100%。
四、意外熄火保护装置
意外熄火保护装在家用燃气灶上已经成了国家强制标准，但在商业燃气灶上基本没有这种装置，在这里也做一个简单的介绍。意外熄火安全保护装置有双金属片式、热电偶式和火焰导电式等类别。
燃气灶主要由进气管、喷嘴、燃烧器、锅支架、承液盘、灶面和开关构成。
天然气的主要成分是甲烷，它是自气田或油田开采出来，经过净化和处理后送入城市用户的一种优质燃气，和氧气（或空气）混合后能够发生燃烧或爆炸，天然气的密度比空气略轻。
它在低温高压条件下，能够由气体变为液体，体积缩小为原来的1／600，它具有易燃、易爆、无毒的特点。
点火失败
灶前阀门未打开会造成点火失败，点火前首先检查是否打开灶前阀门。由于移动灶具会使灶具连接管扭折、压扁，或因为燃气中含有较多的凝析油堵塞胶管造成气源不通，点火失败，通过检查胶管是否受压、弯折并矫正或通过更换新胶管可以排除故障。
燃气灶刚更换连接胶管后，由于管内混入空气，会造成暂时点火失败，通过多次打火，排净管内空气即可点火成功。采用电脉冲点火的用户，点火失败的原因主要有：
(1)电池电压不足，一般电池的使用寿命为半年至一年，应及时更换电池;
(2)高压输出导线被击穿或开裂，造成漏电，可以通过更换新的导线排除故障;
(3)电极针由于积垢太多，放电弱造成点火失败，应经常清洗，保持电极针清洁;
(4)电极针与点火支架距离不当，会放电较弱或不放电，应将其距离调节至3——4mm;
(5)点火器电路板损坏，应及时更换。
燃气灶的具体结构和功能和煤气灶结构的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！