老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于青杏子能吃吗青杏子的功效与作用和青杏子的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享青杏子能吃吗青杏子的功效与作用以及青杏子的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

用盐和白糖腌青杏子好吃。

首先将青杏子洗净，切去果蒂，然后用针在每个杏子上扎一些小孔，以便于入味。将青杏子放入盐水中浸泡30分钟，然后再用清水冲洗干净，去掉表面的苦涩味道。准备腌制料，将白糖、陈皮、桂皮、花椒、醋和白酒混合在一起，搅拌均匀。

将处理好的青杏子放入腌制料中，搅拌均匀，尽量让每个杏子都均匀地裹上腌料。将腌制好的青杏子放入密封的容器中，放在阴凉通风处腌制1-2天，每隔一段时间需要搅拌一次，以便于杏子可以均匀地吸收腌料。腌制好的青杏子颜色会变成金黄色，口感酸甜爽口，可以作为下酒菜或者零食食用。

腌制青杏子的注意事项

1、选择新鲜的青杏子：挑选青杏子时，应该选择新鲜、无损伤的果实。

2、清洗青杏子：将挑选好的青杏子用清水清洗干净，并晾干水分。

3、制作盐水：制作盐水时，应该按照1:10的比例，即1份盐和10份水的比例来制作。

4、将青杏子放入盐水中：将洗干净、晾干水分的青杏子放入制作好的盐水中浸泡，时间不宜过长。

5、加入调料：可以根据个人口味加入一些调料，如花椒、姜片、醋等，增强口感和风味。

6、放置在阴凉通风处：腌制好的青杏子应该放置在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿。

7、注意腌制时间：腌制青杏子的时间不宜过长，一般来说，1-2天即可，过长时间会影响口感和风味。

可以做成青杏糖水吃，下面介绍做法：

准备材料：杏子适量、冰糖适量、温开水适量

制作步骤：

1、青杏子洗净划开，方便入味

2、放开水煮，先烧开水

3、放杏子煮几秒

4、煮好后捞出，沥干水

5、白糖用水化开备用

6、水凉后倒入瓶中即可

杏子是什么味道了，用我自己的话来说简而言之就是酸甜之感的混合，果肉口感良好汁水多，但是这是成熟后杏子的味道，对于还没有成熟的青杏子可以吃吗，吃了青杏子有什么好处和坏处吗？

青杏子能吃吗

提起杏子这种水果相信大家都比较熟悉，而在大多数人的印象中市售的杏子一般都是黄色或者黄红色，不过也有人看到过青杏。所谓的青杏其实就是没有成熟的杏子，因为未成熟杏子通体青绿故称青杏。那么青杏子能吃吗，青杏子的功效有哪些？

1、可以吃

青杏可以吃，而且独具风味，与成熟的杏子味道差别比较大，酸度更高且肉质清脆，具有很强的增进食欲、开胃的效果，同样也是颇受一部分人欢迎的水果之一。不过市售的青杏比较少见，而且一般青杏由于酸度太高大多数人并不是十分适应，但青杏同样具有较高的营养价值。

2、营养功效

青杏的营养功效实际上与成熟的杏子相差不是很大，除了开胃促消化的功效外也具有美颜护肤、止咳平喘的效果，其果肉、杏仁在药理作用上还具有防治癌症的效果，经常适量食用也是非常有益身体健康的，可以起到改善体质、增强免疫力并益寿延年的效果。

3、饮食建议

青杏虽可食用，但也不宜多吃。如果喜欢特别酸脆的水果话青杏是不错的选择，但是与杏子一样每日吃几个就好，多吃对身体同样无益。一般而言，成熟的杏子口感和营养上都相对要更好一些。此外，杏仁也是可以食用的，不过苦杏仁要去除苦味（去毒素）后才可食用。

关于青杏子能吃吗青杏子的功效与作用，青杏子的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。