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科学家告诉我们，生活在野外的原鸡就是鸡的祖先。公元前2000年，人们开始把原鸡驯养为家鸡，经过几千年的漫长岁月，根据人们的需要才把鸡培育成为今天生产性能不同，体态万千的千百个鸡种：用于相斗的斗鸡，专门长肉的肉用鸡，专职产蛋的蛋鸡等。原鸡的外形及羽毛的颜色与家鸡十分相似，但比家鸡瘦小，羽色没有那么鲜艳，雄鸡上体多红色，下体黑褐色。雌鸡上体大部分为黑褐色。雄鸡的羽毛常下垂，头上的鸡冠及肉垂也比家鸡的小。原鸡为热带林区的鸟类，常成群在灌木丛中活动，它们边走边用脚和喙拨开腐叶及土壤，觅食植物种子、虫类和蚯蚓等。晚上，原鸡栖息在几米高的有浓绿树叶的树枝上过夜，拂晓时公鸡也会发出阵阵的啼鸣声，打破了山林的肃静。它们生性怕人，白天太阳当空的时候，常隐藏在灌木丛中休息，但一发现敌情，它会突然展翅高飞，其飞行能力比鸡略胜一筹，所有猎人不容易捕捉到它。原鸡的繁殖能力比家鸡低，它们一年才生一两窝蛋，每窝只有6—8只蛋，蛋的颜色、形状与鸡蛋相似，但比较小，原鸡是国家第二类保护动物，目前数量剧减，应该大力保护。

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。

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鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。

此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。

参考资料来源：百度百科—鸡

人民网-办公室白领吃鸡肉可养生

科学家告诉我们，生活在野外的原鸡就是鸡的祖先。公元前2000年，人们开始把原鸡驯养为家鸡，经过几千年的漫长岁月，根据人们的需要才把鸡培育成为今天生产性能不同，体态万千的千百个鸡种：用于相斗的斗鸡，专门长肉的肉用鸡，专职产蛋的蛋鸡等。原鸡的外形及羽毛的颜色与家鸡十分相似，但比家鸡瘦小，羽色没有那么鲜艳，雄鸡上体多红色，下体黑褐色。雌鸡上体大部分为黑褐色。雄鸡的羽毛常下垂，头上的鸡冠及肉垂也比家鸡的小。原鸡为热带林区的鸟类，常成群在灌木丛中活动，它们边走边用脚和喙拨开腐叶及土壤，觅食植物种子、虫类和蚯蚓等。晚上，原鸡栖息在几米高的有浓绿树叶的树枝上过夜，拂晓时公鸡也会发出阵阵的啼鸣声，打破了山林的肃静。它们生性怕人，白天太阳当空的时候，常隐藏在灌木丛中休息，但一发现敌情，它会突然展翅高飞，其飞行能力比鸡略胜一筹，所有猎人不容易捕捉到它。原鸡的繁殖能力比家鸡低，它们一年才生一两窝蛋，每窝只有6—8只蛋，蛋的颜色、形状与鸡蛋相似，但比较小，原鸡是国家第二类保护动物，目前数量剧减，应该大力保护。

关于鸡的祖先是什么..，鸡的祖先是谁的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。