大家好，今天给各位分享苏州中心有什么特色美食的一些知识，其中也会对金牛座苏州美食进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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到无锡,一定要尝的美食有哪些美食大三通详细资料大全无锡有什么不得不吃的美食你好，很高兴回答你的问题。说起无锡必吃的美食，不得不提下面四种。
第一道菜就是无锡的酱排骨，你来无锡这个地方不吃酱排骨，绝对是，白来了，而且这里蹲的像排骨呢，不光色泽红润，口感极佳，吃到嘴里肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分的体现了，这一包酱排骨的风味儿，但是对于，北方人来说，可能会有一点甜。
第二道菜，那就是当地的无锡小笼了，这个小笼包呢，制作的时候非常的讲究，包括肉，在搅打的时候还要加上适量的水分，让肉慢慢的，吃入水分，这样做出来的小笼包，不光多汁味美，而且肉质松软，不是那种干硬的，口感非常的细嫩，当地人非常的爱吃，而且外地人也喜欢吃。当你吃到第一口的时候，绝对能够惊艳到你。
第三道门就是脆皮银鱼了，银鱼也是太湖的特产，而且最主要的特点是它肉嫩无骨，味道鲜美，再把银鱼放到调好的面糊上，加上六成的热油加入锅中，慢炸而成，不光外皮香脆，而且肉，非常的鲜美。
第四道菜那就是，肉酿面筋了，这个可以说是展现了无锡民间风情的特色菜肴，而且逢年过节时，家家都会摆有此菜，在很多超市里面都会有现成的莜面的买，这道面筋的吃法非常的简单，可以说是家常菜，也可以说是，非常好吃的特色菜。来到无锡必须要吃的4道美食，这才是真正的美食天堂！
今天中餐，无锡特产，白虾，白鱼，白银鱼菌汤
NO.1:酱排骨
无锡传统美食，肉质酥烂、咸中带甜。
2/10
NO.2:小笼包
无锡传统美食，皮薄馅大、鲜美多汁。
3/10
NO.3:河豚
无锡特产美食，深受八方食客追捧。
4/10
NO.4:水晶虾仁
无锡特色菜肴，十分美味，到无锡一定不要错过。
5/10
NO.5:三鲜馄饨
无锡传统小吃，当地人非常喜爱的早餐。
6/10
NO.6:大闸蟹
无锡特产美食，味道鲜美、营养丰富。
7/10
NO.7:面筋塞肉
无锡著名菜肴，肉馅鲜香、面筋劲道。
8/10
NO.8:梅花糕
无锡传统小吃，松软可口、甜而不腻。
9/10
NO.9:镜箱豆腐
无锡传统美食，当地人非常喜爱的美味。
10/10
NO.10:玉兰饼
无锡传统糕点，色泽金黄、甜咸适口。
年年去无锡，年年轮换吃小时无锡美食。今年去买了三凤桥总店酱排骨(70多元一斤)，又到对面王星记吃了小笼馒头，很失望，根木与20年，30年前味道没法比，价值涨了几倍？传统美食已失传，尤其王星记馄饨，吃了三只不吃了，还不如摊位上馄饨好吃。明年去，不再吃金字招牌名点了。外面随便吃点，可能既省钱又开心！！！
那一定要尝*三凤桥排骨*，是江苏无锡地区传统名菜已有近140年历史，一定要试试看！
一个无锡资深吃货的“私藏美食清单”，今天曝光！在美食占半边天的无锡，吃什么永远是个世纪难题，有太多美食等着你来发掘探索，今天，一个在无锡6年的资深吃货，吐血整理出一份《私藏美食清单》，绝对有一大半你没吃过。
1、步沿私房菜，开在勤学路上的这家步沿私房菜，店铺可能只有十来个平方，店里拢共也就三张桌子，但是这碗手作鳜鱼馄饨却是人气满满，真材实料，肉质鲜嫩，吃一碗馄饨相当于吃了半条鳜鱼。地点：勤学路54-4号。
2、食客三千（老店），大池路和青山路交界处开着一家名为“食客三千”的无锡家常菜馆，爱无锡吃食的老饕们都曾暗测测里去吃过，生锈的铁门上刻着“食客三千”，一旁风华的木板上还写着一句“40年代陆阿姨家常菜”。地点：青山东路四院旁(近紫金英郡)
3、一禾私房菜，黑板上的粉笔字，让人忍不住的亲近，而且为了使食客不至于眼花缭乱，还用不同的颜色加以间隔，里面散客区的桌桌椅椅，简单却不失精心布局，包间墙上的壁画也是极讲究搭配。到了一禾好吃的实在是太多了。地点：会星路孔泾里25别墅区(盛德路与会星路交叉口)
4、杨家十八碗，无锡家常菜馆，店面很小，堂内古朴整洁。没有菜单，看菜点单，上菜速度蛮快。红烧菜浓酒赤酱很入味，糖醋排骨，跟三凤桥的不一样，老一点，但是它有自己独特的味道。地点：春潮中路20-2号(近春合苑小区)
5、大隐私房料理居，在勤学路上的这家小店，胖橘的朋友圈也经常能看到大家的刷屏。吃过虾仁馄饨不稀奇，但是大隐的这个虾仁蛋黄馄饨就很特别了。肉馅和虾仁结合，颗颗饱满，再蘸上以虾油为主基调的秘制酱料，入口鲜香。地点：中山路勤学路54-1号(天一医院对面)
6、宗食小院，沙巷八号宗食小院一度成为了网红小店，之前有一碗乌拉圭牛腱面撩的锡城嗜面狂人全体出动的宗食也是这段时期的热门店了。每天，阿姨会手工现剥的河虾，虾籽，虾脑，虾肉煸炒后和鸡丝一起码在面上，加上秘制的拌面汁，在夏天吃，最是惬意了。地点：沙巷8号
无锡风景优美，美食鲜甜可口，下面由我安利几家必打卡店铺，好吃美味
1、毛华美食（清扬路店）
来到无锡强烈推荐尝尝毛华的玉兰饼！毛华人气很旺，很多人一大袋一大袋的买玉兰饼，我也买了个尝尝，立即被它惊艳了！
刚出锅的玉兰饼外皮香脆软糯，包裹着一个大肉圆，咬一口，肉香四溢，汁水很足，是偏甜口的，很好吃
毛华的酸辣汤也很推荐！酸辣汤满满一碗，配料丰富：面筋、粉丝、木耳、蛋花……酸酸辣辣，开胃解腻
地址：无锡市清扬路80-2号
人均：17元
2、熙盛源（健康路店）
来到无锡，推荐尝尝地道的无锡小笼包，熙盛源是个不错的选择！
小笼包皮薄馅大，一口咬下去，满满的汁水，肉质鲜嫩，味道鲜美。
熙盛源的馄饨也很赞！推荐干拌，个头很大，鲜香可口，甜而不腻
地址：无锡市健康路84号
人均：23元
3、西新饭店（五爱店）
作为无锡老字号连锁酒店，西新饭店一直深受当地人的喜爱，来到无锡想尝尝地道无锡菜，推荐去西新饭店！
太湖一锅鲜、银鱼炒蛋、无锡酱排骨、三白油条……都很好吃，菜品色香味俱全，很具无锡特色，性价比也很高，推荐！
地点：无锡市五爱北路19号
人均：70元
有小吃有大菜有水果，还是看各人偏好。
小吃，玉兰饼，鸡子大饼，汤团，萝卜丝饼，梅花糕，酒酿圆子，
炒菜，响油鳝糊，酱排骨，肉面筋，炒三鲜
水果，水蜜桃，杨梅
在无锡也待了好几年给你推荐几个一定要尝的美食
小笼包和馄饨:【忆秦园】光荣登上舌尖上的中国，一共四家，惠山古镇，南下塘，五里新村，海岸城。特点是非常大，一碗五只（全肉加虾）或者六只（荠菜肉馅），基本都是无锡老阿姨纯手工包的，蟹黄小笼包强推，现做现蒸~海岸城店环境不错，其他嘛就不要强求卫生和环境啦。【熙盛源】分店超级多，最好吃的在健康路上。其他分店都不推荐。【曹张手推馄饨】拌馄饨超级好吃！总店在曹张新村，我在芦庄菜场吃的，也很好吃。现做现下，从小吃到大呀，皮子非常薄。至于什么王兴记，苏兴记，超王记，通通不要去！
面:滨湖万达对面的万千巷里有个新开的面馆，叫【琼琳阁面庄】，总店在苏州，确实很好吃呀。没有味精，高汤调味儿，蛋黄狮子头一万个赞。还有锡山上龙光塔，梅园上开元寺，鼋头渚上xx寺的素面。不过我觉得那是因为爬山爬饿了才会觉得好吃呀。
酸辣汤:辅仁初中部对面有一排搞铝合金门窗的店面，在其中最大的洗车店旁边的铁门右手边，有家名不见经传的小店，卖酸辣汤和粉丝。超级好吃！童年的味道！某个逼格超高又挑剔的金牛座吃货都被俘获了~
没有p图，滤镜都没有！就是这么破！可是好好吃呀怎么办！酸辣汤旁边还有一个炸物摊，专注做路边摊二十年！随便炸个什么都好吃！真的好吃！拿身份证押出来做担保！
玉兰饼:【毛华玉兰饼】靠着玉兰饼起家的呀，现在都好几家分店了。好多无锡奶奶都是二十几个一买的。【天福苑】老实说，我觉得天福苑的要比毛华的还要好吃！不过天福苑只能堂吃，不给外卖。
梅花糕:大成巷上的三家都不错~豆沙馅的吃的时候小心烫伤哈~
生煎:震源生煎（貌似现在改名了），还有八佰伴后门的【欢喜锅贴】，对啦，欢喜锅贴里的酸辣汤也不错，汤底里加了山药。
包子:【鸿运大包】经常排队，而且队伍很长，不过我个人不是很喜欢，口味喜好吧。【灵素灵素包】沁园菜场上。纯素油，还有面筋豆腐干什么的，蛮好吃的。
排骨:【三凤酒店】就是三凤桥啦。无锡排骨头牌呀。炖的很烂，偏甜，无锡人都觉得甜。【天福苑】没有三凤桥这么甜，本帮菜做的都很好。在金城湾有个分店叫【天福花园】，也是爆满，根本订不到位子。
总结:一般连锁店都没啥特别好的正宗味儿，走街串巷才是寻找美食的途径。
太湖“三白”、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、江阴刀鱼面
《美食大三通》是台湾三立都会台的一个美食信息节目，播出时间为每星期二下午10时至11时（台湾时间）。节目开播时的主持人为苦苓，后因婚变事件后退出，由曾国城接棒，2007年12月25日起，曾国城在中天娱乐台主持的新节目《无间道不道》与本节目同时段打对台，因此交出主持棒，由詹姆士和夏于乔接棒。
基本介绍中文名称：美食大三通国家/地区：中国类型：美食信息节目主持人：曾国城首播时间：2007年播出频道：三立都会台播出时间：每星期二下午10时至11时介绍,节目单,2006年,2007年,2008年,2009年,2010年,2011年,节目内容,节目口号,节目看点,节目主持,介绍节目名称：美食大三通（已改名为《爱玩客》）发行时间：2007年电视台：三立都会台主持人：曾国城（已辞职）、郑坚克（James）、夏于乔地区：台湾语言：国语播出时间：每周四晚间九点播出频道：三立都会台（TVB8）节目简介：边吃边玩，边玩边吃，坐好别动，美食马上大三通节目单 2006年 20061226美食大三通越南 20061219美食大三通韩国江原道 20061205美食大三通法国 20061128美食大三通法国巴黎 20061121美食大三通北京 20061107美食大三通泰国苏梅岛 20061031美食大三通泰国苏梅岛海上超市part2 20061024美食大三通法国巴黎之旅 20061010美食大三通泰国南部 20061003美食大三通泰国素叻府 20060926美食大三通泰国平民料理 20060919美食大三通泰国 20060912美食大三通云南 20060905美食大三通名古屋 20060829美食大三通越南 20060822美食大三通越南 20060815美食大三通云南丽江 20060808美食大三通日本长野 20060801美食大三通越南 20060725美食大三通法国 20060718美食大三通名古屋下 20060711美食大三通名古屋上 20060704美食大三通印尼鱼港 20060627美食大三通印尼雅加达 20060620美食大三通山东山东小吃下 20060613美食大三通山东山东小吃上 2007年 12.25韩国全罗道(詹姆士&夏于乔) 12.18日本长崎12.11日本福冈
12.04日本长崎(曾国城)、日本新泻(詹姆士&何戎)
11.27韩国全罗道(詹姆士&夏于乔)、日本长崎(曾国城)
11.20日本长崎(曾国城)、日本新泻(詹姆士&何戎)
11.13日本福冈(曾国城&詹姆士)
11.06四川成都、日本新泻
10.30韩国全罗道(夏于乔&詹姆士)、日本福冈(曾国城)
10.23日本新泻、四川成都
10.16新疆、四川成都
10.09日本新泻、四川成都
10.02成都锦里、菲律宾宿雾、韩国济州岛
09.25四川成都、日本新泻
09.11四川、菲律宾
09.04四川、新疆
08.28四川、新疆
08.20菲律宾
08.14四川、韩国
08.07四川07.31新疆、成都
07.24新疆巴扎、日本
07.17新疆、济州岛
07.10韩国、北京
07.03内容未知
06.26济州岛、宿雾
06.19济州岛、宿雾
06.12济州岛、宿雾
06.12宿雾、桂林
06.05宿雾街头吃到广西山头 05.29奇石秀水美食相佐 05.22吃出少数民族味 05.15桂林 05.08城门边吃鸡蛋糕 05.01泰北香肠用草做？ 04.24北陆海鲜全新体验 03.13日本海鲜呷到〝翻〞过去 03.06关岛鱼蟹随手可得 02.27日本海鲜吃不完 02.20日本北陆迎新年高冈锅祭庆团圆 02.13关岛狩猎野味上桌 02.06解开香槟的秘密 01.30关岛出海－怒海力搏大家伙 01.23创意料理遇上传统美食 01.16比头还大的帝王蟹 01.09北京名吃香飘万里 01.02江原道的海鲜面里加蝌蚪？！ 2008年 0101新加坡 0108日本福冈新泻 0115新加坡 0122匈牙利 0129新加坡 0205天津 0212匈牙利 0219韩国全罗道日本福冈 0226韩国全罗道 0304韩国全罗道 0311新加坡印尼民丹 0318匈牙利 0325匈牙利 0401天津 0408天津 0415匈牙利 0422匈牙利 0429天津 0506天津 0513土耳其 0520土耳其 0527印尼泗水 0603印尼龙目岛 0610土耳其 0617土耳其 0624模里西斯 0701模里西斯 0708印尼龙目岛 0715印尼龙目岛泗水 0722模里西斯 0729日本宫城 0805模里西斯 0812模里西斯 0819日本宫城 0826印尼泗水 0902日本宫城 0909越南河内 0916日本宫城 0923埃及开罗 0930埃及开罗 1007越南河内 1014越南河内 1021埃及开罗 1028埃及开罗 1104日本宫城印尼龙目岛 1111法国阿尔萨斯 1118法国阿尔萨斯 1125越南河内 1202越南河内 1209法国阿尔萨斯 1216法国阿尔萨斯 1223法国阿尔萨斯 1230珠海 2009年 0106珠海澳门 0113日本长野新泻群马 0120日本长野新泻群马 0203海南岛 0210海南岛 0217澳门 0224澳门珠海 0303日本长野新泻群马 0310土耳其 0317海南岛 0324海南岛 0331夏威夷 0407夏威夷 0414纽西兰 0428曼谷 0505纽西兰 0512夏威夷 0519曼谷 0526纽西兰 0602曼谷 0609全球十大最想吃的海鲜 0616日本静冈 0623夏威夷 0630曼谷 0707暑假计画夏威夷纽西兰 0714寮国 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03.13日本海鲜呷到〝翻〞过去日本第三弹一样要让观众朋友，继续感受海鲜的魅力！要吃〝正港〞的海鲜当然要到传统市场去瞧瞧罗！这次GB酱完全抓住城城的胃，带城城来到石川县金泽市，北陆第一大的海鲜市场—近江町市场，一早起床就有好料可以吃的城城，怎么能不胃口全开咧！这一次他立誓要横扫每一摊，将海鲜美食通通塞进肚子里。吃完美味的海鲜，还要带你去茶屋街逛逛，感受文人雅士的风雅，跟着城城的脚步一边大啖美食，一边欣赏美景！美食大三通⊙海鲜魅力无法挡海鲜市场吃透透这个近江町市场真不愧是金泽市民的厨房，里头应有尽有，放眼望去，每家摊位卖的都是当季最肥美的海鲜，光用看的就令人食指大动，早已打好如意算盘的城城当然是马上给它吃了起来，师傅现杀现宰的新鲜沙西米，每口滋味都让城城大喊满足！咦？这个吃起来嘴巴会”黑骂骂”的是什么东西？不仅咸味够劲，还鲜味十足不只如此，店里的明星商品—海苔酱，更是让城城招架不住，直呼一定要带回家乡的啦！另一个市场内拥有超高人气的可乐饼，酥脆的外皮加上丰富的内馅，多吃几个也不会腻！⊙海鲜料理大饱口福每口滋味都是幸福在海鲜市场吃回转寿司，这个想法真是太正点了。小小的回转寿司店总是挤满了客人，这么多人来捧场，必定有它好吃的的地方，城城当然要进去大吃ㄧ顿罗！为了保持海鲜的鲜味，店里的食材，老板都是直接从市场内进货，只要是你想吃的寿司，师傅都会马上做给你吃。在这里你可以吃到任何现杀现宰的新鲜握寿司，入口即化的滋味令人大大的满足。不过，这还不够看，GB酱还要带城城去一间会吃到怕的店，店里的招牌--海鲜丼，满到快溢出来的海鲜料，不只让城城看到呆掉，更让他大赞这一趟日本北陆之行真是来对了。⊙茶屋街饮酒作乐要有艺妓来相伴今天的行程真是给它丰富啊！填饱肚子后，GB酱带城城来到金泽的茶屋街，感受古色古香的气息。据说这儿以前可是有名的花街，桥的两边是不同的世界，一边是将军的住所，另一边则是将军寻欢作乐的地方。这次城城化身为大将军，要和艺妓来场浪漫的相遇...到底他会遇到什么事情呢？虽然有美女的相伴，不过，尽责的城城当然没有忘记要介绍美食，跟着GB酱的脚步，我们来到传统糖果屋，品尝甜而不腻的麦芽糖，享受DIY装瓶的乐趣；荞麦面不稀奇，不过加了荞麦外皮的荞麦面，口感会是如何呢？茶屋街的最后一站，竟是间相当有设计感的酒吧，这间茶屋吧坐落在茶屋街中，会不会显得格格不入呢？酒虫蠢蠢欲动的城城，又会发生哪些趣事呢？ 3月13日星期二晚上十点，三立都会台三十频道，跟城城逛市场、感受日本海鲜的魅力；走茶屋街，体验旧时文人雅士的风雅，一定要准时收看唷 03.06关岛鱼蟹随手可得热情奔放的阳光之下，美食大三通这次乘风破浪来到关岛南部，一个干净、湛蓝的迷你岛─比基尼岛，在这清澈的海水中，城城随着教练浮潜，展现水中蛟龙的功夫寻获许多鱼蟹。在这一集里，将不只带给大家一个极致海鲜味的关岛，更借由大厨的料理，和城城一同窥探关岛饮食的传统文化。⊙汪洋小岛海鲜随手抓！在导游的带领之下，城城搭乘个近乎引起惊涛骇浪的交通工具，终于来到传说中的比基尼岛，艳阳和碧海的交织下，由白白细沙所构成的比基尼岛，周边的海水温度终年在摄氏27度左右，因此孕育了许多海洋生物徜徉其中。抗拒不了海底生物的诱惑，城城决定下海寻觅美食，随行教练更倾囊相授，当地关岛人浮潜捕鱼的秘技！究竟，在这汪洋之中，城城和教练究竟能为大伙儿捕获什么样的〝海鲜味〞呢？大家一同拭目以待噜…。⊙顶级蟹类食材只归当地人？离开滨临淹没危机的比基尼岛，教练带着城城来到岸边寻觅一种〝盖高尚〞的海鲜食材─椰子蟹！对椰子蟹有一丝遗憾的城城，想起之前在帛琉无法亲手寻获椰子蟹，这样的遗憾终于在关岛之行一一消弭。不过，随行教练透露，椰子蟹在关岛只有当地人能抓、敢抓，因为椰子蟹的双螯力大凶猛，让众多人望之却步！不过，经过一番搜寻，大伙儿终于发现一只巨大椰子蟹，究竟，教练和城城费了多大功夫，通力把这顶级食材送进厨房？并成为令人难以抗拒的鲜味佳肴…？⊙查莫洛餐吃出西班牙味道为了料理椰子蟹，美食团队来到了关岛最古老的城市?亚加纳市，找到一位擅长烹煮椰子蟹的餐厅大厨。在这家怀旧味十足的餐厅里，老照片、餐厅摆设甚至到地面设计都展现了浓浓的查莫洛味。然而，在一道传统的查莫洛餐里，却让城城意外发现这查莫洛人和西班牙文化的微妙关系，究竟，是什么样的餐点、料理方式，让城城在这查莫洛餐厅里，嗅出、吃出不同的国度风味呢？看城城流浪荒岛，大展身手浮潜捕鱼，岸边力抗椰蟹双螯！ 02.27日本海鲜吃不完这一次美食大三通的宗旨是「带大家尝遍日本顶级海鲜！」，为了寻找顶级海鲜，我们可是风尘仆仆的，来到位于日本中部西北边的北陆，北陆地区由南往北主要是由福井、石川和富山三个县组成，滨临日本海，盛产丰富的海鲜，不仅如此，冬季更是品尝肥美海鲜的最佳时机，当然，除了美食以外，这里的自然人文景观也是相当具有传统日本乡村风味唷！城城已经开始迫不及待罗！马上前往第一站--福井寻找美食罗！ 02.20日本北陆迎新年高冈锅祭庆团圆过年围炉不稀奇，不过围”万人共享”的大锅，那可就特别了吧？！这次城城不畏寒冷动身前往日本围炉，就是要给大家来点不一样的新年气息。根据GB的线报指出，在日本中部的北陆有个「高冈锅祭」，口味多样让你大呼满足，不仅如此，周边的日式小吃更是美味之选，喜爱美食的城城，怎么可能错过呢？这一次跟着城城的脚步一起品尝这趟美食飨宴罗！【冬季飨宴---高钢锅祭暖呼呼】由于高冈濒临日本海，冬季时盛产许多顶级鲜美的海鲜，加上高冈盛产铜制品，当地人就利用铜器制作这个大锅，将铜锅与海鲜做结合，每年一月中举办「高冈锅祭」，不过祭典只有两天，要吃要快喔！眼前大家所看到的这一口大锅就是这次的主角，它可是要喂饱一万人啊~~不过大锅的料理可是有学问的，这次城城充当主厨，负责指挥义工妈妈们料理美食，究竟城大厨会煮出什么样口味的锅？他能完成这个美味火锅吗？【日式火锅—口味多种美味佳】「高冈锅祭」锅类的选择可是任君挑选，不论是当地引以为傲的自慢锅，或是大排长龙的螃蟹锅，都让城城大饱口腹之欲。「里芋汁锅」运\用当地的特产芋头，芋头的甜味软度搭配味噌汤，让人赞不绝口；「鳕鱼锅」不只汤头美味，鱼肉更是柔嫩细致，让你大呼过瘾；不过人气一级棒的「螃蟹锅」汤头的鲜味更是让城城赞叹不已，而哪一种锅最得城城的喜爱呢？锁定美食大三通，你就知道罗！【广岛烧—厨艺功夫就看这架势】如果你想品尝不一样的美食，「高冈锅祭」周边还有许多日式小吃，提供你不同的选择，城城来到其中一家店拜师学艺，跟着老师傅一起制作「广岛烧」，「广岛烧」和大阪烧的制作方式可是大不相同喔！最重要的功夫就在那一’翻’啊~~自认很有做菜天份的城城，厨艺功力到底如何呢？他又会如何讨老板欢心呢？【普茶料理—全套素食暗藏玄机？】什么！？普茶料理竟然没有茶，这究竟是什么道理？东西都只有一点点，怎么满足城城这个大胃王呢？据说「普茶料理」是由中国风味的精进料理转变而来的。全套料理都是素食，这对喜爱吃大鱼大肉的城城，怎么受的了？不过，当城城吃到称之为素鳗鱼的料理时，震撼的说不出话来！而是什么样的因素，让老板娘至今仍然使用从蒙古来荞麦粉制做荞麦面，这个「普茶料理」暗藏了哪些玄机？跟着城城一起去发掘… 2月20日(大年初三)星期二晚上十点，三立都会台三十频道，跟着城城一同参与高冈锅祭的飨宴、尝遍日式小吃、最后再品尝普茶料理的美味，要记得准时收看唷！ 02.13关岛狩猎野味上桌 02.06解开香槟的秘密法国的秋天，煦煦的阳光洒在葡萄藤蔓上，香槟区略带一点凉意，【美食大三通】来到了汉斯区，也就是香槟的出生地，葡萄庄园的乡村风景与巴黎市区的繁华街景有很大的不同，宁静的酒庄适合香槟沉静的酝酿它独有的芳香，而金黄透亮的气泡则是它迷人的地方，到底香槟制造的秘诀在哪？节目中将揭开香槟神秘的面纱。⊙法定产区AOC，制度龟毛搞什么东西？ AOC制度对于香槟的制作、采收及酿造都有规范，也由于制度的严谨，香槟区生产的气泡酒才能称为香槟，其它地区产的只能叫做气泡酒喔！为什么香槟被视为高贵华丽的饮品呢？价格高当然是其中一部份，一年只有十五天的采收期，规定只能手工摘采，而采收总重每年有不同限制，剩下的葡萄可别想偷留，这让城城是看得到采不到，只能试吃几颗又小又酸的葡萄，再跟城城一起到迷宫般的酒窖，去看看香槟酿造的秘密！⊙香槟瓶里有六公斤的压力？为什么香槟盖会喷？里面的压力竟然有六公斤！而香槟特别的口感也来自于这些迷人的小气泡，据说一杯香槟就有五百万个泡泡，气泡累积的力量就是压力的来源，究竟香槟和葡萄酒制作的差异性在哪里？一瓶好的香槟要睡好几年，睡越久产生的气泡越细致，而像这样囤放香槟，你可知道整个酒窖里会有多少的酒吗？好多的疑问让酒庄的专业人员来为你揭晓。⊙香槟配松露鹅肝酱，口感像清洁剂？松露鹅肝酱是法国美食珍馐，城城吃的是开心又欢喜，而搭配的香槟让城城大呼:「乾乾净净，好像清洁剂喔!」这是什么道理？肝酱娇贵的腻竟然变得恰到好处，而香槟的口感舒服滑顺，整个味觉的体验***迭起，想要知道香槟和美食之间会产生什么样的激汤吗？让城城来告诉你。⊙二十欧元预算，法国野餐真浪漫法国人爱野餐，带点长棍面包、乳酪火腿席地而坐，城城也想感受一下法国人的悠闲惬意，于是和詹姆士分成两组进行采买，约定在艾菲尔铁塔前会合，城城有家庭主妇带路，而詹姆士有当地人作靠山，究竟这次比赛谁会胜出？二十欧元的预算，城城和詹姆士能顺利完成任务吗？想要知道战况，记得收看【美食大三通】。 2月6日星期二晚上十点，三立都会台三十频道，探访法国香槟区，解开酒窖的秘密，再跟城城去艾菲尔铁塔野餐，记得准时收看喔。 01.30关岛出海－怒海力搏大家伙关岛，这个被海洋拥抱的岛屿，海水温度整年都保持在摄氏25度左右，让关岛成为一个名符其实的水上乐园。不过，关岛的海域位置，位在西太平洋和菲律宾海的交界，正巧就是许多台风的生产地，这次我们来到关岛，出海拖钓就和大浪打个正著！一切精心安排的钓鱼计画，究竟在这惊涛骇浪中，冒出的是什么样的大家伙？让城城不顾一切和这只重达将近一百磅的大鱼搏命，搞得全船人员进入紧戒状态…。⊙乘风破浪巨大鲔鱼非到手不可！来到关岛，除了一堆水上活动可以玩到筋疲力尽之外，出海拖钓也能搞得你气力放尽。一大清早，城城出海执行钓大鱼的任务，却遇上吓死人的风浪，摇得整船的人盯着钓竿，头昏脑胀，就在城城守株待〝吐〞之际，不寻常的震动从手中传来，船长、船员立刻进入紧备状态，球棒、铁钩、刀子全都上阵，为了完成使命，城城使出全身气力狂卷钓线，与海中怪物搏命缠斗…。渐渐浮出水面的，竟是一条体长将近170公分的鲔鱼界天王…！？⊙开肠剖肚大厨杀鱼嚣张奢侈！现宰活杀的巨大鲔鱼，生吃猛嗑理当最美味，关岛大厨却豪迈切肉、大肆煎炸，看得城城目瞪口呆、几乎抓狂，甜美的鲔鱼肉、鲔鱼肚，来不及偷抓生吃，关岛大厨早就以迅雷不及掩耳的动作，沾粉煎、炸，鲔鱼肚被搞得像鸡冠头，甘甜的鲔鱼肉，被煎的外熟内生，让城城不由得问：「这是几分熟的鱼肉啊？」一口下肚，更让城城抓狂大笑：这个味道是他小时候最熟悉的味道…！？究竟关岛海鲜大厨在厨房变出什么味？是什么样的做法让城城无法接受？却在一口接一口的滋味中，啧啧称奇呢？⊙披荆斩棘甜点主角现身地底？说要吃甜点，餐具却是铁撬、十字镐、椰奶壳，场地还是丛林？原来，点心达人Maggie是为了让城城亲身体验，关岛当地原住民─查莫洛人早期做点心的方式，特地带我们进丛林瞧瞧，没想到，丛林内处处有线索，而甜点主角竟在被城城踩在脚底下！？一番挖掘之后，现身的竟是我们熟悉的养生圣品─山药！山药在关岛不仅是甜点，更是关岛原住民在圣诞节庆里最重要的传统点心。究竟他们是利用哪些花招，把这山药弄成甜点哩？看得让城城都忘情地参与制作，差点就在厨房发生意外…！？ 01.23创意料理遇上传统美食飞了十三个小时，离开亚洲，我们踏上欧洲之土，带大家到法国来一场美食探索，数不清的高级餐厅、咖啡馆和酒吧，美食文化和艺术是这里的支柱，美食饕客们来到法国都非要品尝肝酱、松露的滋味，【美食大三通】要公开肝酱的制作秘辛，跟着城城到美食殿堂朝拜一番。美食大三通⊙中法大战战前先做准备城城和詹姆士来到法国的菜市场，想不到法国人的市场就在路中央搭起棚子，整条路的尽头可以看见艾非尔铁塔，旁边竟然还有拿破仑陵寝，这样的视野会不会太好？当然这里的食材也是很高”贵”，城城边买边吃，生火腿就吃了好几片，蔬果摊老板娘风趣幽默，开心的城城接着又吃了莴苣，乐极生悲就这么发生了，城城和詹姆士到底发生什么凄惨的事？⊙中法料理开战罗！法国代表队带来的美味料理与博大精深的中华料理对上，会激发出什么样的火花？法国大厨看起来像毛头小子，却正经八百的要教城城及詹姆士做鸭肝酱，而城城做的鸭肝竟然像玩脏的黏土？詹姆士不甘示弱，呛声要用台湾的下酒菜「三杯鸡」做创意料理，但是在法国食材难觅，要怎么做出道地的家乡味道呢？这场中法大对决最后的胜负如何？记得准时收看【美食大三通】！⊙法国火锅长什么样？法国人也吃火锅？一人一锅、各顾各的，跟台湾的唰唰锅很像，但是加的火锅料大不同，吃的方式也很不一样，但是围炉的欢乐气氛却是一模一样，究竟火锅有什么神奇？法国人爱乳酪的程度连吃火锅都要加乳酪，想要知道法国人怎么吃火锅吗？跟城城一起去学习，法国火锅怎么吃？节目口号边吃边玩，边玩边吃，坐好别动，美食马上大三通，开头会由曾国城口白，用类似打油诗的押韵俏皮话介绍该集的内容。节目看点主持人曾国城作为一位拥有精湛厨艺的大厨儿子,城城对于美食有着独到的见解,一边吧唧嘴里的小吃,一边用搞笑却不做作的语调说出自己的真实感觉。“边吃边玩,边玩边吃,坐好别动,美食马上大三通。”只要是你想得到的国度,几乎都有《美食大三通》的足迹,土耳其,法国,韩国,日本,马来西亚,西班牙等当地美食都囊括其中，充满异域风情的美食诱惑十足。节目主持 1、曾国城(现已退出)职业：主持人性别：男生日： 1968-01-28曾国城星座：水瓶座国家/地区：台湾学历:世新印刷摄影科毕业知名演员，电视、广播节目主持人，同时也是广告明星及舞台剧演员。 2、詹姆士（真名郑坚克）郑坚克台湾的知名创意料理厨师、烹饪节目制作人及主持人。专长中式、日式、法式、意式创意料理。借由三立电视台《型男大主厨》和《美食大三通》节目知名度提升，从事饭店餐饮业。生日：1968年4月26日身高：176CM体重：80KG（不稳定）血型：A型星座：金牛座妻子：戴自华（演员）二人育有一女
资历： 1日本东京调理师毕业 2日本学员祭比赛平成6.7年亚军 3加拿大【FINE Art Bartending School】毕业 4加拿大【FINE Art Cooking School】毕业 5餐厅山喜屋（台湾分店）负责人 6餐厅生蚝酒馆负责人 7著有“医师与厨师的美味关系”、“美食瘦身新主张”等抢手美食书 3、艺名：夏于乔（曾用夏雨乔）本名：夏郁乔英文名：Kimi小名：乔乔、乔妹籍贯：山东现居：台湾生日：1984.08.24生肖：鼠身高：165公分体重：45公斤三围：32B/24/34星座：处女座血型：B型专长：钢琴、扬琴、鼓、吉他学历：文化大学国乐系最擅长的科目：国文最喜欢的科目：体育最喜欢的食物：朱古力，所有的甜食最喜欢的明星：汤姆克鲁斯，陈慧琳，布莱德彼特，王力宏，李玟圈内好友：陈乔恩，安以轩，白歆惠，刘品言等安氏企业成员
土生土长无锡姑娘认真答题。
小笼包和馄饨:【忆秦园】光荣登上舌尖上的中国，一共四家，惠山古镇，南下塘，五里新村，海岸城。
特点是非常大，一碗五只（全肉加虾）或者六只（荠菜肉馅），基本都是无锡老阿姨纯手工包的，蟹黄小笼包强推，现做现蒸~海岸城店环境不错，其他嘛就不要强求卫生和环境啦。
【熙盛源】分店超级多，最好吃的在健康路上。
其他分店都不推荐。
【曹张手推馄饨】拌馄饨超级好吃！总店在曹张新村，我在芦庄菜场吃的，也很好吃。
现做现下，从小吃到大呀，皮子非常薄。
至于什么王兴记，苏兴记，超王记，通通不要去！面:滨湖万达对面的万千巷里有个新开的面馆，叫【琼琳阁面庄】，总店在苏州，确实很好吃呀。
没有味精，高汤调味儿，蛋黄狮子头一万个赞。
还有锡山上龙光塔，梅园上开元寺，鼋头渚上xx寺的素面。
不过我觉得那是因为爬山爬饿了才会觉得好吃呀。
酸辣汤:辅仁初中部对面有一排搞铝合金门窗的店面，在其中最大的洗车店旁边的铁门右手边，有家名不见经传的小店，卖酸辣汤和粉丝。
超级好吃！童年的味道！某个逼格超高又挑剔的金牛座吃货都被俘获了~没有p图，滤镜都没有！就是这么破！可是好好吃呀怎么办！酸辣汤旁边还有一个炸物摊，专注做路边摊二十年！随便炸个什么都好吃！真的好吃！拿身份证押出来做担保！玉兰饼:【毛华玉兰饼】靠着玉兰饼起家的呀，现在都好几家分店了。
好多无锡奶奶都是二十几个一买的。
【天福苑】老实说，我觉得天福苑的要比毛华的还要好吃！不过天福苑只能堂吃，不给外卖。
梅花糕:大成巷上的三家都不错~豆沙馅的吃的时候小心烫伤哈~生煎:震源生煎（貌似现在改名了），还有八佰伴后门的【欢喜锅贴】，对啦，欢喜锅贴里的酸辣汤也不错，汤底里加了山药。
包子:【鸿运大包】经常排队，而且队伍很长，不过我个人不是很喜欢，口味喜好吧。
【灵素灵素包】沁园菜场上。
纯素油，还有面筋豆腐干什么的，蛮好吃的。
排骨:【三凤酒店】就是三凤桥啦。
无锡排骨头牌呀。
炖的很烂，偏甜，无锡人都觉得甜。
【天福苑】没有三凤桥这么甜，本帮菜做的都很好。
在金城湾有个分店叫【天福花园】，也是爆满，根本订不到位子。
总结:一般连锁店都没啥特别好的正宗味儿，走街串巷才是寻找美食的途径。
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