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《金瓶梅》流传的故事

(2004-12-17 12:59:11)作者：俞小红

明朝嘉靖年，一种手抄本形式的《金瓶梅》便开始在民间流传，一颗明珠悄然在黑暗中绽放奇异的光采。禁书的魅力远胜于官方钦定的四书五经，雪夜围炉读禁书，三更灯火五更鸡，平时涂着假面的缙绅士大夫，也特别的喜欢听讲《金瓶梅》呢。1634年，《陶庵梦忆》作者张宗子在他住的园子里和朋友欢宴，席间，有杭州人杨与民

用北调说《金瓶梅》一剧，众人闻之绝倒。1634年距离明朝灭亡尚余年，一本书已在士大夫中间广泛的流播，可见，坊间流传的各种《金瓶梅》本子也不在少数。《虞初新志》作者张潮这样评说：《水浒传》是一部怒书，《西游记》是一部悟书，《金瓶梅》是一本哀书。

有道言：美人令众卉皆香，名士令群芳俱舞。自从《金瓶梅》以手抄本形式在坊间流行的百余年间，明清两代的文人学士纷纷搜罗抄本，补缀连篇，文心细如牛毛茧丝，金针度似奇光异采。先有山东兰陵笑笑生隐居湖北麻城，随之明代嘉靖年间大名士王世贞与奸臣严蒿父子的明争暗斗，由此牵扯出手抄《金瓶梅》上半部的踪迹。到了万历年间，一批第一流的文人学者登台亮相，为《金瓶梅》的完整成书魂萦梦绕心口相映。其中有书法家董其昌，湖北省公安县人氏袁宏道、袁宗道、袁中道三兄弟，戏曲家屠隆，嘉靖年间八才子之一的李开先，临川四梦作者汤显祖，《味水轩日记》作者李曰华，《三言二拍》作者冯梦龙，掌故野史作家沈德符等人。

大约在明朝嘉靖年间，湖北省麻城县居住着一个喜欢附庸风雅的退休官僚，他叫刘承禧。此人原先在京城里是一个著名的打手，是锦衣卫的金吾。所谓“锦衣卫”，这实际上是明朝皇帝加强集权统治而设立的一种特务组织，就好象是现代社会中美国的中央情报局、戴笠的军统、陈立夫的中统一样。明代的“锦衣卫”是一种军事组织，它名义上是京城卫队的下属，实际上由皇帝直接指挥，是皇帝的御林军，借侦察为名，专门欺压平民百姓和一般官吏，是皇帝忠实的鹰犬。刘承禧虽是个四品官，但在朝中很会巴结四大奸臣－－严嵩、严世藩、陆炳、陶仲文，为虎作伥，搜刮地皮，几年下来，宦囊丰厚油水很足。刘承禧五十岁时，眼见得再升官也无望，便趁早收蓬，告老回乡，回到麻城享清福了。

回乡不久，刘承禧便用当官几十年搜刮来的金银，在麻城县中购地建园大兴土木，造了一座刘家花园。花园占地四百余亩，请了当时的造园名家绘图描形，假山玲珑，碧池宛曲，极尽豪华侈奢。他还附庸风雅，在园中造了三座雕梁画栋的楼宇，一曰“聚古楼”，专门收藏古玩文物汉玉宋瓷。一曰“藏书楼”，搜罗了一批海内珍本唐抄宋刻，尤多春宫淫词秘戏图考。一曰“怡情楼”，乃是刘承禧寻欢作乐声色犬马的场所。他遣人去苏州、扬州一带买来年轻女子，有的为他唱歌跳舞弹拨五弦，有的被他奸淫取乐目送飞鸿。一些女子被他奸淫致死后，便被偷偷埋在楼窗西边的花园草丛深处。

有一天，一个操山东兰陵口音的儒生到刘家求见，说是身上携带一部罕见的抄本，想找一个安静的地方整理出版，听说刘家藏书楼秘籍甚多，很想一睹风采。刘承禧见他不象是凡俗之人，谈吐也大方得体，便有意留他在身边作一个门客。这儒生也怪，虽见主人留他，却仍不肯道出真实姓名，只说自己已到不惑之年，平时视人生如同儿戏，有名无名都无妨，只管唤他为“笑笑生”便罢。刘承禧倒也不怪他，因为他要寻欢作乐的事多着呢，门下养着的清客闲人一大帮，多一个滑稽人也无妨。他便吩咐家人带笑笑生到“聚古楼”去访书，并给了笑笑生一桩差事，叫他为“聚古楼”整理书目。却说这笑笑生也是个有点来路的人，他本来在京城一个官宦之家当书办，虽有满腹诗书，但也难讨主人的欢心，再加上他脾性耿直，看不惯官场势利小人的马屁功，所以既不发财又不在仕途上长进，困顿了二十余年。飞鸟倦而思乡归，远游久而把家回。可惜，待他回到兰陵后，亲朋故旧早已星散，几间破屋也无力修补，便只能再次离乡背井，外出谋生。仗着一手漂亮的蝇头小楷，他一路流浪，为人写贴子和书信，在茶肆酒楼换几两碎银子，讨一口残羹剩饭聊度余日。也算巧，他在麻阳城里遇见一个从前在京城里熟悉的仆人，那仆人向他透了一个口风，说刘承禧家想请一个人鉴别古字画，条件是外地人，又要有相当的书画根底。就这样，笑笑生便来到了刘家。

笑笑生在京城里当书办时，不管白天多么劳累辛苦，一到更深夜静时分，总是要把每天的所见所闻记载下来。他把听到的、看见的各色社会新闻风俗掌故记录下来，只是隐去人物姓名，不署年月，以防被人发觉惹上祸殃。日积月累，那密密麻麻的字迹铁笔银钩，铺满了张张宣纸。他把这一部日记视作珍宝，精心装裱成册，一直带在身边。不管怎样穷困潦倒，那怕冬天当掉寒衣，夏天卖去凉席，这本日记是他的性命，也是他赖以生存的精神寄托。一个有骨气的文人，还有什么比他的文字心声更值得珍视呢？他也只有这部日记是他的唯一的亲人了，他无妻无儿无房无产，无所牵挂无愧良心，一入夜，便沉浸在世俗众生相的记录之中了，有时增减一二分，有时褒贬一二人，所谓为月忧云，为书憔悴，为才子佳人忧命薄，为天下黎民百姓忧冷暧。写到云霞满纸锦帆高涨时，他能彻夜不眠；进入神游境界心驰八极时，他忍不住涕泪交流。怀抱美玉诉诸文字，笑笑生的一生心血无数精神，便凝注在这部日记之中了。

刘承禧虽然是个肚里一包草的奸险小人，但对于藏书楼的事务却不太管，因为各类古籍实在是太多了，有的是被他逼的倾家荡产而献上的，有的是手下人随意抢夺得来后送上的。笑笑生只要每天挑出几卷画供刘承禧过目，便可埋头于书海之中搜寻资料了。他看到这么丰富的藏书，不禁萌发出一个念头，想把日记修改成一部小说，以此警戒讽劝世人要做善事行正道，曲尽人间丑态，体贴人情天理，也算是一桩大慈大悲的大好事。

每到夜间，笑笑生在书楼灯下翻书，离藏书楼很近的怡情楼，不时传出阵阵丝竹弦乐之声，那妙龄少女的宛转歌喉，有时候彻夜不歇。灯影迷离倩人缥缈，怡情楼半敞半露的妙高台上，月亮滴下了无数清泪。偶尔传来几声惊鸿一般的尖叫，随之又复归那丝丝缕缕的靡丽之音。时间久了，笑笑生这个比较迂腐的人，也慢慢耳濡目染刘承禧许多丑不可闻的秽行，这自然为他写小说增加了很多鲜活的资料。

日子就在平静中度过，一个是粗茶淡饭，夜夜伏案翻书写书，一个是锦衣玉食，夜夜脂粉堆里打滚。不料，就在笑笑生快要把小说写成草稿时，却被刘家另一个门客发现了。那一天清晨，笑笑生写小说熬了一夜，竟然伏在桌子上睡着了。刘家的一个门客姓秦，也恰巧走过书楼。此人原籍苏州，会摇头晃脑哼几首吴地方言的民歌，时常来找笑笑生闲聊。这天早上，他无意之中推开书楼的门，却见到笑笑生酣睡不醒，嘴角的口水流淌在稿本上。他便拿起稿本读起来，一读，竟读出兴味来了。读到精彩处，他忍不住拍拍笑笑生的肩膀，说：“兄长真是大手笔，如此好书，为何不让我先睹为快！”笑笑生从梦中惊醒，吓了一跳，赶忙慌不迭地说：“兄台恕罪，这只是小弟的涂鸦之作，恐污了兄台耳目。”秦门客也是个读书人，本心是厚道的，听笑笑生这一说，并不以为然，反而劝慰说：“这样的书传世，可以戒善惩恶，指示迷津，兄台如蒙不弃，不才愿为此书作序，不知兄台意下如何？”笑笑生到底书生脾气，被他恳切的言词一说动，心头热呼呼的，便说：“兄台真有此心，那就等我把全书完稿后再作序吧。”

春来秋去，经过几百个日日夜夜的劳心费神，笑笑生终于写完了六十万字的小说稿本。书名经过两人推敲，初定名为《金瓶梅传》。

书写好了，序也作了，必得付印才能流芳百世。但一介穷书生，如何付得起几百两银子的印刷费呢？明代的印刷业很发达，但工价昂贵，书版以雕版为主。两人没有办法，便去游说刘承禧出资印书。一钱逼死英雄汉，百无一用是书生，笑笑生和欣欣子为了实现印书的目的，只得借助魔头的力量。笑笑生假托自己寻访到一部警世讽喻古籍，请刘承禧过目。岂知刘承禧一读，竟然读出了瘾，尤其对书中男女关系的细节感兴趣，还动手在稿本上添了许多淫秽的笔墨，把原作改得面目全非。这真应了东吴弄珠客那句话了：读《金瓶梅》而生怜悯心者，菩萨也；生畏惧心者，君子也；生欢喜心者，小人也；生效法心者，乃禽兽也。

这时候的朝廷，是奸臣严嵩、严世藩父子专权揽政的时代。父子俩生性贪狠，哪个地方有珍奇古玩，他们便想尽办法搜罗诈取。哪个人家有秘本古籍，他们也要耍尽阴谋掠夺到手。明朝自从朱元璋开国，实行的是残酷的专制暴民政治。朱皇帝一上台，首先是大开杀戒，剿灭一大批功臣。接着是重用太监，宦官专权，一些清正廉洁的官员稍有不慎，便会惨遭抄家、充军、甚至满门抄斩的大祸。几次争夺皇位的大动乱，杀戮了不计其数的清官和百姓。明嘉靖年间的严家父子专权数十年。

有一首《满江红》着实吟得好：“日月隙驹，尘埃野马，东流不尽江河泻。向来争夺名利人，百年几个长存者？世事浑如花上露，人生一似风前烛。看繁华转眼，玉楼金谷，到头来，都付水东流，空劳碌。”

那一天，严世藩听说巡抚王抒府中藏着张择端的《清明上河图》，便图谋要弄到手。他差人持请贴，邀请王抒到严府赴宴。王抒和严家素无往来，接到请贴，便明白这鸿门宴可不是好兆头。严世藩平白无故请客，一定是想要自己的藏画。王抒毕竟是城府颇深的人，便从自家的藏画中选了几幅精品，其中就有一幅《清明上河图》，以此去闯严世藩的鬼门关。席间，王抒说：“近来卑职收藏了几幅字画，不敢自专。特地进呈恩公笑纳。”严世藩嘿嘿一笑，假客气了一番，挥手让管家收下。在宴会上，严世藩兴致颇高，频频劝酒。席终，严世藩还送王抒上轿。一待王抒离开，严世藩赶紧回到书房展开那幅画，凑着紫绡红灯细察，不觉大吃一惊。原来，这《清明上河图》可是一件宋朝宫廷画家张择端的杰作，传世之作难得一见。宋徽宗虽是个昏君，但做一个书法家和画家却是十分称职的，因为他是个懂得生活情趣和绘画艺术的高才，眼界开阔，又有极为出色的艺术鉴赏力。张择端便得到他的宠幸，被收罗于翰林图画院。据说，凡张择端所用的宣纸和墨锭，都是精制的上品。因而，整幅《清明上河图》长卷墨色精亮手法娴熟，所绘舟车、市肆。桥梁、街道、城廓都脱胎于汴京郊外的民俗风情，尤其是人物，官吏、儒士、商人、摊贩、和尚、道士、江湖郎中、算命先生……三百六十行，行行俱全。不过，自宋至明，历代画家模仿《清明上河图》的有成百幅，是真是假，没有相当的鉴赏力，是断难识别的。严世藩老眼昏花，只顾着击节赞叹，不料这也是一幅请高手临摹的仿制品。

严世藩毕竟老奸巨滑，第二天，他又请一位鉴赏字画的幕僚来赏玩。这位幕僚从印章和题款上才看出一点破绽，悄悄对他说：“大人，凭临摹这幅画的功夫来看，这个画家功力不凡，而且，所选纸张墨色，也与宋代所用不相伯仲。可惜的是印章颜色鲜了点，题款的气度也不象五百年前的旧物。”严世藩气得目瞪口呆，心里恨恨不已。不久，他就借故把王抒杀了。

王抒有个儿子，叫王世贞，他是江苏太仓人。因为诗文俱佳，交游甚广，名气很响。他是嘉靖年间的进士，官至南京刑部尚书，与李攀龙同为“后七子”首领。他喜欢戏曲，曾有很好的剧本问世，例如传奇《鸣凤记》。王世贞为了替父报仇，表面上装作韬光略影不动声色，暗地里物色民间武林高手去暗杀严世藩。但严府戒备森严，王世贞派出的几个刺客，都白白断送了性命。

有一天，文武百官上朝，王世贞远远看到严世藩大模大样地从轿中出来，连忙转身与别的官员闲聊，想避开严世藩。谁知严世藩偏偏叫他。对他说：“王世弟，听人说你正在写传奇剧本，能否让老夫先读个痛快？”王世贞听了严世藩的话，先是眉头一皱，心想这个老贼不愧为掌管锦衣卫的老特务，消息很灵通，连我写剧本也知道。他又转念一想，我最近觅得半部《金瓶梅》的手抄本，书页已残缺，但故事写得着实好，正在请几个门客添补一些内容，把这部书献给老贼，岂不是一条好计策？王世贞脑子转得快，便堆着笑容说：“不瞒恩公，卑职才疏学浅岂能写什么剧本。只是卑职最近得到一部叫《金瓶梅》的小说，本子翻得稀烂，卑职正在请人誊抄清楚。”

严世藩平时最喜欢读野史抄本，一听《金瓶梅》三个字，倒觉新鲜，便欣然说道：“很好很好，几时让老夫派人来取？让老夫先饱眼福！”王世贞只好答应：待门客誊抄清楚后，半个月之内一定奉上。

下朝回到府中，王世贞把这部从湖北麻城县刘家流散出来的半部《金瓶梅》又从头至尾看了一遍。王世贞平时写剧本读话本，很有写小说的才情，他从严世藩小名严庆，号东楼，联想到《水浒传》里有个恶棍叫西门庆，“东楼”和“西门”恰好相对，便借西门庆来影射“东楼庆”。于是，王世贞从《水浒传》中搬来大段情节，插入书中以掩人耳目，凑成了足足一百回。

这部书誊抄出来后，王世贞暗中派人在每页书角上都涂了砒霜。因为严世藩读小说有个习惯，喜欢用食指蘸着口水翻书。所以，王世贞使手下人在这本书的每一页书角都涂上了砒霜溶液，只要严世藩翻过书页，准会当夜毙命不可。为了不暴露自己暗杀严世藩的计谋，王世贞还想出了一个绝妙的献书方法。

清晨，严世藩趁轿到宫中上朝，忽然遇到一个青衣笑帽的儒生拦轿献书。严世藩一看，书的封皮上端端正正地写道：“天下第一奇书《金瓶梅》，兰陵笑笑生撰”他心里一阵高兴，唤轿子停住，问道：“你从哪里得到此书？”儒生答道：“我从湖北麻城访得此书，虽是残页烂本，经小生誊抄增补，终于成为全书。闻严相国喜好野史小说，今特献上一阅，也算明珠大白于天下。”一番话，说得严世藩这个奸臣心花怒放，马上吩咐手下赏给儒生五十两白银，怀抱《金瓶梅》绝尘而去。

到了宫中，众同僚聚在朝房中等候宣旨召见，严世藩见了王世贞，脸上一副高傲之色，他故意问王世贞：“世兄的那部《金瓶梅》誊抄得如何了？”王世贞谦恭地答道：“请恩公稍再宽限几天，门客正在日夜抄写，来日便可奉上。”严世藩嘿嘿冷笑一声道：“世兄的那部《金瓶梅》还是自己留着读吧！”说着，腆着大肚子，自顾自走开了。严世藩的这番话，当时在朝房候值的许多人都听见了。王世贞心中暗自高兴，自己了计谋快要成功了，这个老奸贼，居然也有失算的时候。

当夜，严世藩围着暖炉挑灯夜读，读得津津有味之时，他舔着食指翻动书页。翻着翻着，他觉得舌头有点麻木了，味觉也迟纯了，手指也不灵活了，眼睛也昏花了，喉咙间一股血腥气喷涌而出，化作一脉浓浓的污血淌出鼻孔嘴角。他瘫倒在地上，临死前喊了一声：“我命休矣。”便魂归西天。可惜严世藩，空有满腹文蹈武略，深宅大院纵有精兵良将武林高手，却不料一世奸雄竟栽倒在聪明的文坛奇才之手。这真是人算不如天算，天算不如机缘巧。奸险小人有百密而一疏，天假人手，除掉了这个人人痛恨的特务头子。《金瓶梅》为王世贞报了父仇，也替许多无辜惨死于严家之手的人雪了恨。“天下第一奇书”的美名愈传愈远。

嘉靖皇帝在位45年，继承者隆庆皇帝，只有短命的六年。于是，到了万历年间，家有万顷良田的董其昌像一颗新星从书画界升起，达到了一字值千金的昂贵地步。此时，想跟随董其昌学书法的人很多，不论是年纪轻的，还是上了点年纪的，都想拜董其昌为师，想从他浑身的才气中博取一星半点光采。可惜，董其昌恃才傲物，从不轻易收徒。十年八年中，才千选万选出一两个好苗子。他教徒弟，既不先教字画，也不读碑习帖，而是让徒弟吹箫弄笛，清晨练剑法，运气功，随后去名山大川临摹写生。经此几年习练，再学提笔挥毫，果然大有长进。有的徒弟自知天份不足，便中途退学。有的徒弟硬着头皮坚持下来，也可学个半瓶醋。但要想学得老师真谛，难于上青天。所以，董其昌的徒弟，在书法上的造旨，没有一个超得过师傅。为何原因，只因明代上下五百年，才出了这么一个深谙艺术之道的艺术大师。说起董其昌收徒弟，也与《金瓶梅》有缘呢。一个下雨天，一个背着青布包袱的年轻人，来到上海松江县董府，求做董其昌的门生。董其昌一问青年的来路，才知道这青年是从四川绵阳跋山涉水而来。

董其昌难得见到这样诚心诚意的学生，第二天便在大厅里召他面试。董很自负地说：“学习书画，得有揣度人心随机应变的能力，你要做得到，我就收你为徒。”青年人答道：“只要老师吩咐。学生一定做到。”董其昌又说：“我近日心里烦闷，你有什么赏心悦目的法子，让我大笑三声，让我高兴高兴？”这句话虽是一句玩笑，但份量却是很重，既是一句委婉的推托之辞，又是一种十分机巧的考验。如果这青年没有法子让老师解闷大笑，这徒弟自然也当不成了。

不料，这青年随手从肩头取下蓝花青布包袱，露出一迭厚厚的抄本，封皮是杏黄绫裱，装订得十分齐整。只见《金瓶梅》三个行楷字，铁笔银钩，醒目耀眼。青年人说：“这是稀世珍本，由兰陵笑笑生撰稿，太仓王世贞补正。你读上几回，便知道它不同寻常的地方了。”董其昌拿过书，信手翻起来，读了几页，竟然津津有味，读到后来，完全沉浸在小说的故事情节中了。一会儿，他捻须微笑，一会儿，他又连声高叫：“妙文，佳作！好笔墨！”读完几章，他不禁哈哈大笑起来，道：“我平生还没有读到这样风情万种的小说，恐怕枚乘的《七发》也要逊色三分了！”他放下书，和颜悦色地问：“怎么只有前半部？那后半部呢？”青年人便把得到这部书的经过告诉董其昌。

原来，他自幼在四川绵阳一个富绅人家当书童，平时也见到不少董其昌的真迹字画，私下里临摹了许多张，心领神会略有心得。事有凑巧，那富绅也不知从哪里得到一种《金瓶梅》的手抄本，据说是从湖北麻城县刘家散出来的。因为全书霉蛀的厉害，富绅便命书童抄写一遍。富绅为防止书稿传散，也为提高抄书速度，便让一个书童抄上半部，另一个书童抄下半部。他抄着抄着，越抄越觉得这部书不同寻常，便想录个副本，好自己留下来慢慢细读。这样，他抄书的时间便延长了。富绅供给他抄书的上等宣纸，是点数给他的。纸抄完了，他只好拿出自己平日的积蓄去买纸。本来他想抄了上半部，再伺机去偷抄下半部。谁知天有不测风云，另外半部书在另一个书童抄完后，原抄本被老鼠咬得支离破碎。结果，他再也没有机会看到下半部书了。

听到这里，董其昌瞪大眼睛，焦急地问：“那么，你自己留下的就是这上半部了？”“是呀，老师不信，可翻检书前目录。”董其昌连忙翻了翻手中的《金瓶梅》，果真只有五十回，便顿足叹气说：“可惜，可惜。”董其昌见这个学生态度虔诚，又有一定书画功底，便收下他为门生。但董其昌一心一意要觅到下半部《金瓶梅》，便暂且让这门生回绵阳老家去寻找下半部的踪迹，并能设法抄到下半部书稿。可惜，世上的事那有件件遂人心愿的？待到门生回到绵阳，那个抄下半部的书童已被遣散回到乡下。董其昌门生不死心，再寻到那书童住处，只见他已病重在床。两人相对唏唏，唉叹人生无常。门生只得请他每天回忆一二回书稿情节，断断续续，随讲随记，也只能抄个零篇残简。不过半年光景，那书童就病死了。门生只得带了几迭残稿，回到松江董府。风风雨雨，心力交瘁，回到董家不久，连那钟爱的门生也一病不起。董其昌在门生死之后，更加宝贝这半部《金瓶梅》了。

话说湖北公安县，历来是出产才子俊彦的风水宝地。万历年间，就有三个赫赫有名的文学家诞生于此地。他们分别是长兄袁宗道、二弟袁宏道、三弟袁中道。三兄弟的文学主张是反对摹拟，崇尚自然，强调抒写“性灵”，因而被人称作“公安派”。

当然，论文学成就，老二袁宏道当称三人之首。袁宏道一生无书不读，可是偏偏有一部书，他没有读到。这就是号称天下第一奇书的《金瓶梅》。当年，袁宏道被派往苏州去当知府，临行，董其昌在北京设宴饯行。酒酣耳热之际，袁对董说：“仁兄是海内外知名的大画家，小弟临别还有一个小小的请求，请兄长赐一幅画，以示你我的情谊。”董其昌便铺展三尺宣纸，画了一枝红梅，并在画面上题了两句诗：“斋中镂金玉液瓶，惟待报春一枝梅。”作者的意思是把苏州喻为一只珍贵的花瓶，正在等待像报春红梅一样的清官去传递春讯。袁宏道也精于书画，看了这幅画，突然明白董其昌还透露了心中的愿望，便说：“仁兄藏着

经过冯梦龙苦心整理的《金瓶梅》，在文学价值上又提高了一步，世称“崇祯本”。“崇祯本”是在明未崇祯年间由常熟大藏书家大出版家毛晋刻印的本子，它比万历年间流行的手抄本约晚了三十余年。此本与万历年间通行的《金瓶梅词话》本稍有不同，回目略异，极少量的词句有修改，主要是第一回全部改写过，全书的回目前，以前无评语，该本每回前都加了精当的评语，这是冯梦龙的功绩。

湖北人饮食习俗：

楚人饮食之原料，为楚地所产，它的特色和水平，与楚地物产资源特色和生产力发展水平相一致。楚人饮食文化最鲜明地体现了鱼米之乡的特色，其主要特点是：

稻为主食

京山屈家岭、江陵毛家山、澧县梦溪镇古文化遗址出土的大量稻谷壳、稻谷表明，早在距今8000到4600年前，荆楚大地就聚居着以种水稻为主的氏族部落。他们除主食稻米和杂粮外，千百年间，随着生产的发展，人民生活的改善：食品制作也走向多样化、精细化，如米粉、米粑、糍粑、年糕、汤元、粽子等。

嗜好鱼肉

考古发掘曾发现大量的动物遗骸和栩栩如生的鸡羊鱼等动物陶型。这表明楚地先民在距今数千年前，就饲养猪狗鸡羊，捕捞鱼蚌。平原河谷地区除禽畜外，以鱼类为重要营养品。山区、平原、丘陵，都吃猪牛羊肉和野味。至今，在荆楚大地婚丧喜庆节日宴席中，也是“无鱼不成席”。荆楚鱼米乡，鱼的制作和吃法十分丰繁，令人眼花缭乱。干鱼腊肉是楚地冬腊月的一道风景线：“仲冬天气肃凤霜，腊肉腌鱼尽出缸。生怕寒潮收不尽．天天高挂晒台傍。”一些高寒山区。除了池塘养鱼外，多数农户无鱼。为了年年有余鱼，春节前都要走出深山去买鱼，如大别山深山老林里的农民就三五结伴去太湖、望江、黄梅鱼区去挑鱼。

蔬食多样

楚地民众食用蔬菜瓜果，可概括为鲜、泡、腌、干四字。泡菜历史悠久，常年常月可做，古往今来在荆楚大地十分普遍。昔日在大别山英霍潜太的深山老林里，很多农户家都有几口能装3—6担水的大菜缸。每到秋天，分类装菜，也有辣椒萝卜腌在一起的，装好菜，放些盐，压结实，而后放几个圆滚滚的石头菜石头，上加木盖，糊泥密封，吃时开缸，满屋溢香。取出酸辣菜放在吊锅上煮，加上季节性的鲜菜如黄瓜、苋菜、扁豆、萝卜等。酱腐乳，吊锅煮咸菜合鲜菜，红苕饭，炉子火，一家人围坐而食，倒也惬意。无论是泡是腌，风味特殊，酸辣鲜脆，清香可口，开胃下饭。晒干菜也是楚地一道风景。萝卜、白菜、芥菜、荠菜、辣椒、茄子、豇豆、四季豆、土豆、扁豆、刀豆、椿苗、金针、竹笋、马齿苋、红苕秆和叶以及薇菜等等，均可晒干。以备不时之需。

汤品繁多

楚地人爱汤与这一地区的气象、水土、气候及其他条件有关。人们爱煨汤：逢年过节要煨汤；生日喜庆要煨汤；贵客临门要煨汤；妇女“坐月子”要煨汤；病人病后补身子要煨汤。煨汤品种繁多，有排骨汤、鸡汤、牛、羊肉汤。最为珍贵的是甲鱼汤、八卦汤。总之鱼、肉、菜、果、野味、山珍海味都是良好的煨汤原科。一般家庭最喜爱的是排骨煨藕汤。汤的制作多种多样，有煮有熬，有煨有炖。家庭煨汤多用“砂锅罐子”。煨汤讲火候，猛火烧开，文火细煨，即人们常说的“大火煮粥，小火煨汤。”汤汁油而不腻，汤料烂而不糊。汤是开胃妙饮，能促进血液循环。寒冬，以汤驱寒；炎夏，以汤开胃，可以补充身体需要的盐分、水分和营养。这里还需要补几句的是，山区人昔日吃年饭有个禁忌，即不喝汤，说是喝了汤，出远门落雨，麻烦多。在英山某些地方，丧事不用汤，席上连汤匙都不摆。

好酒多茶

楚地港河湖汊甚多，人们种田做渔业，适当饮酒，可以驱寒祛湿，自古相沿成习。楚地粮产丰富，自古有饮烧酒之习。至今仍喜饮用糯米酒。这糯米酒各地叫法不一，有的叫“水老古”；有的叫“双料双”；有的叫“洑子酒”；有的叫“甜酒”或“米酒”等等。有资料说，湖北麻城东山老米酒叫“摆头酒”。当今江西、湖北、湖南、四川大范围的人喜爱老米酒，或许与江西填湖广和湖广填四川有关。

湖北过春节习俗

“大人盼插田，小孩盼过年”。在湖北，过年是从腊月二十三开始的。有民谣云：“二十三，送灯盏；二十四，剔鱼刺；二十五，敲大鼓；二十六，福猪肉；二十七，除脏迹；二十八，福鸡鸭；二十九，家家有。”一直和农耕文化息息相关的中国年，不管在物资短缺年代还是经济发达时期，从来都是人们渴盼的特殊节日。湖北省群艺馆研究员、《楚风楚俗》等湖北风俗画册的拍摄者吴志坚感慨，“龙凤呈祥、高跷龙灯、海马、赶象、三十的火、十五的灯……在浓郁的荆风楚韵中，那些最古老而淳朴的湖北年俗，实在让人大开眼界！”

“谈年饭”边吃边聊迎新年

武汉早期的居民大多是明末清初由周边地区（沔阳、汉阳、黄陂、孝感等地）迁入的，因此，武汉的过年习俗散发着浓郁的乡土气息：除了要收拾屋子，换春联，贴门神，过小年时要请灶神，除夕这天，男人还要将水缸挑满，这叫“福水长流，子孙富足”，女人要在之前做好全家人的新鞋，这叫“过年穿新鞋，喜事一起来”。等到了年三十这天，全家欢聚一堂吃上一顿丰盛的“谈年饭”（如今多称为“团年饭”）。

武汉的年夜饭，一般要上“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）、“三糕”（鱼糕、肉糕、羊糕）、“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）。开饭时间多在天黑之前，有的家庭一直吃到转钟，表示“越吃越亮”，既然是“谈年”，还得边吃饭边聊天，回顾过去展望未来，互表祝福。

除夕夜漫山遍野“点坟灯”

在湖北江汉平原上，特别是农村地区，每到除夕夜来临之前，人们习惯给已故的亲人“上坟灯”，也叫“送灯亮”。就是把好吃好喝的送到祖坟上，再点上蜡烛祭祖。不过，这种风俗在很多地方已淡化。最让吴志坚难忘的，是到湖北十堰郧西县“上坟灯”的经历，有一年，他还特意带儿子一起去郧西过年。

十五晚“赶毛狗”唱“灯歌”

“耍毛狗，耍毛狗，耍到你家灶门口……”在湖北的鄂西土家族中至今还流传着“赶毛狗”的歌谣。毛狗就是狐狸。它原来和人是朋友，但却常偷鸡吃。激怒人类放火烧了它的老窝。从此就有了正月十五晚放爆竹烧草竹赶毛狗的风俗。“赶毛狗”的风俗非常古老，最早可见于魏晋南北朝时期的《荆楚岁时记》。据说，只有赶走了毛狗才会六畜平安，田地不长杂草。

“利川灯歌”起源于利川市柏杨一带，距今有上百年历史。利川灯歌中的众多民歌和古老的竹枝歌一脉相承，具有很高的民族文化艺术价值。有记载从清朝开始，群众逢年过节、喜庆集会、玩龙船时都要唱灯歌，现在知名的“龙船调”前身就是利川灯歌。目前，《利川灯歌》已经成功进入湖北省“非物质文化遗产”保护名录。

而在龙船调的故乡利川，正月十五晚，还有唱“灯歌”的风俗。一到十五的晚上，当地农民就会组成几十人的队伍，高举着扎成龙形的花灯，走街串巷，经过谁家门口，谁家就放鞭炮，几热闹。如果队伍停在了谁家门口，就会开始唱“灯歌”，周围会唱的人都会跟着唱。

在麻城龟山上河社区袁家河那一带，曾经有这样一个传说流传下来。据说呀，曾经有一户人家姓邵，这家可真谓是穷得“一佛出世，二佛升天”，这家主人邵三贵又不会买卖营生，最终沦为乞丐要米。这样穷困潦倒的日子，邵三贵一没偷二没抢，就靠着给别人放牛之际顺便讨点饭菜吃过活。

在某一天，他牵着一头牛到处放，他松下缰绳，快到中午了，他拿出好不容易讨到了一个白面馍馍，刚准备下肚，没想到半道上遇到一个穿大褂的人自称是算命先生，说日高人渴，肚中空空，问邵三贵这馍馍可否分他吃一半。

邵三贵肚中早已空空，这个馒头是唯一的果腹之物，都说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，他想到这，毅然把那馍馍分成两半，他和那个算命的一人一半。

那算命先生见他如此善良大气，着实难能可贵，但一看他这副模样，估计好多天没洗了，浑身臭烘烘的。随即，算命先生又看了看他身旁低头吃草的牛，一开口就告诉他，他这放牛的绳子在哪一处断了就到哪一处地方找东西接，还得在哪一处求宿。

邵三贵只是在心里犯嘀咕:我这么穷苦又邋遢的一个乞丐，哪里还求找到一个住宿的地方呢！

邵三贵不知走了多久，来到一户人家的门口，没想到就在这时，牛的绳子突然断了，这牛走了一天了，此时哪怕绳子断了它也没什么力气跑，这让邵三贵松了口气。

邵三贵恍然记起那个算命先生的话，便向那个主人家借绳子接上，那主人倒也爽快，拿出绳子来让他接上。随后，他又小心翼翼地向主人家询问，如今天黑了，他能不能在这里借住一晚，明天他就马上走。

那个主人看着他乞丐的模样，心里也没多想，直接了当的说:“我倒是一处大房子，可惜那地方邪得很，我家没一个人敢住那，你要是不怕，你就住着吧，多久都行。”

主人家领着邵三贵来到这栋大房子前，完全被这房子的精美外观所折服了，一进屋内，他更是觉得心里舒坦。就这样，邵三贵在这里住下了，晚上他没有听到任何动静，也睡得格外香甜。

第二天，主人家看他住在那房子里一点事儿也没有，索性就说:“反正这房子空着也是空着，还不如你在这住着来得踏实。”邵三贵为了表示感激，每天都为主人家挑水劈柴，就这样过了几日。

可自打邵三贵住这，突然发现他每次挑的满满一缸水，到了第二天缸中空空如也。他带着这个疑惑，在某一天的晚上，躲到厨房的柴堆里，想看看是何方鬼怪，偷了他的水。

这天晚上，厨房里黑黝黝的，邵三贵躲着一动不动，突然发现了一匹马来这喝水，咕咕地一缸水喝得特快，他用一根扁担把那马顺手一拽倒，奇怪的是，那马也不反抗。

第二天，邵三贵却发现这匹马变成了一匹金马，浑身金灿灿的，他一辈子没见过这么耀眼的光芒，他有些按捺不住内心的喜悦。随后他去告诉主人家，他这栋房子里有好多金子，可以用几代都用不完。

主人家以为他这玩笑，可没想到来到那房子里一看，他也被这眼前金灿灿的一片耀花了眼。但是，主人家定眼一看，说道:“这不是我的金子，他是你的金子。”

邵三贵一直都是个乞丐，哪里有这多金子，连连推拒。可主人家却说:“我这栋房子我自家人都住不得，但你一到这来，不仅住得好，还出现了这么多金子，说明他就是你的。”

邵三贵听得主人如此说，这时方才想起那个算命先生的叮嘱，心道:真乃奇人也。他见主人家也不要，便只得说，他要出金子买下这房子，就这样，主人家卖了那栋房子得了一笔金子，而邵三贵从此在这里定居下来，娶妻生子，由一个乞丐翻了身，从此，这个家庭也步入正轨。

正所谓:心存善念，终有福报。一个人无论何时何地何种境遇，都要懂得感恩。

在龟山地界，人杰地灵之域，也免不了出现一些奇异的事儿，让人心生感慨，不由得一记。要说起“夜天子”，那可得好好说道说道这个名字的意味了。

我们幼时读书，少时外出，恐怕对于“夜天子”这一词听都没听过。顾名思义，可以称之为夜猫子之流，即白天睡觉，晚上干活，但在龟山周家岗村的赵家里后面一点，这个“夜天子”就有另一种意味，既是夜猫子的代称，又是强头（盗）的意思。

不过，若说起这个地方的“夜天子”，那可是一大奇观。据说在赵家里往后的一段路，那里如今种满了菜以及一些其他的作物，完全看不出来这里还有曾经做过房子的痕迹。

这个地方用我们的俗话来说，就可以用“野洋”来说。传说这里曾经也做了不少房子，可是住在这的人单单说面像便是十分的奇诡。为何这么说呢！听老人说，那些人脸大脖子粗，面红耳赤，身高八尺有余，用如今的话来说，那就是典型的粗犷野性。而住在这里的人孕育的后代也是这样的粗野蛮横且又无理，他们白天睡觉，晚上就要么去砍柴，要么就去偷盗财物，那个时候大家都没什么钱，就有的人家里不是米菽被偷了，就是衣服布料丢了，这个样子让人胆战心惊。

后来也就没有人愿意把女儿嫁给这里做房子的人了，慢慢地，“夜天子”这类形状的人就消失了，或走的走，抓的抓，后来村里上面知道这种情况，就把那里的房子全部毁掉，没有人再到那里住了，那里如今就只种着一些农作物，再没出现过关于“夜天子”的传闻了。如今好像没有出现过这类事件，这里依旧是个福地。

现在值国富民安，海晏河清之余，偶尔听到别人闲聊几句，我觉得倒也是奇诡，遂以笔记之。

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