今天给各位分享八宝米指哪几种米各种米之间的比例分配是多少的知识，其中也会对八宝米有哪几种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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八宝米主要包括芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合、粳米等。每一种食材都是营养非常丰富的，更别说几种食材加在一起，营养价值更是客观。

各种米之间的比例分配可以按照自己的喜好搭配，常见的多为1:1搭配即可。

八宝米的适宜搭配

八宝米，含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉以及B族维生素。其次，八宝米还具有很好的保健效果，可以补中益气，健脾养胃，和五脏，通血脉，止泻止渴等功效，因此对于我们来说，经常的吃这样的食物好处就很多了，那么我们怎么才能让自己更好的吃到营养的八宝米呢，一起来看看如何搭配吧。

八宝米易和土豆、红薯、芋头类一起使用。这样可以提升氨基酸的利用率，还可以促进低密度胆固醇的排泄，可以延年益寿，还可增强人体的免疫力。

八宝米可以和绿豆、小米、黑米一起食用。这样可以清热解毒，润喉止渴。还可以加强脾胃不好和身体虚弱的人。和黑米一起可以开胃益中、暖肝脾、活血明目，建议产后，贫血，和肾虚者多食用。

八宝米的搭配禁忌

八宝米忌和苍耳一起食用，否则会引发心痛以及身体不适。也不可与蜂蜜一起食用，会引发胃痛的，这对于我们的伤害是非常大的了，尤其是对于肠胃的负担很大，我们在这时候就要注意尽量的避免把八宝米和蜂蜜搭配在一起吃了哦。

八宝米也忌和蕨菜红豆想食用。蕨菜会影响身体对维生素的吸收，和红豆一起会生口疮。八宝米也不能喝碱类相使用，在煮米是加碱会使八宝米中的维生素丢失，缺乏会得脚气病。

米饭不宜与鸡蛋同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

米饭与牛奶不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而八宝米里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

1、玉米

玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

2、黑糯米

黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。

紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。

3、糯米

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用

4、薏米

薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

5、黑米

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

6、粳米

粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

7、大米

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。

8、香米

香米，又名香禾米、香稻，是一种长粒型大米，西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，...上风吹之，五里闻香”，即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓；

除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。香米的种类有很多，包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富。

参考资料来源：百度百科-八宝粥

制作材料：主料：糯米150克,赤小豆100克辅料：葡萄干50克,花生仁（生）50克,莲子50克,松子（炒）50克,枣（干）50克,桂圆50克调料：白砂糖200克教您甜八宝粥怎么做，如何做甜八宝粥才好吃 1.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2.糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；

3.花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；

4.加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；

5.粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。红豆八宝粥的做法

制作材料：主料：赤小豆150克辅料：稻米100克,花生仁（生）50克,薏米30克,百合20克,莲子30克,核桃30克,枣（干）20克调料：白砂糖100克教您红豆八宝粥怎么做，如何做红豆八宝粥才好吃1.将红豆、大米淘洗干净，放入锅内熬至半熟；

2.放入用温水泡过的苡仁、百合、莲米、核桃仁、红枣等原料；

3.再继续熬至浓稠，加入白糖搅匀即成。红豆八宝粥的制作要诀：1.粥熬好后，有时干果不软，吃起来顶嘴；

2.因此熬制粥时，象莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬。咸八宝粥的做法

制作材料：主料：糯米100克,粳米100克,油菜600克,猪排骨(大排)400克

辅料：赤小豆20克,豇豆20克,蚕豆20克,花生仁（生）20克,白果（鲜）20克,栗子（熟）20克

调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克教您咸八宝粥怎么做，如何做咸八宝粥才好吃 1.糯米和粳米洗净；

2.糯米用冷水浸泡2小时；粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；

3.红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软；

4.油菜叶洗净，切末；

5.猪腿骨洗净，用刀从中间剁开；

6.将白果煮熟备用；

7.锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸；

8.将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味；

9.用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时；

10.揭去锅盖，继续用小火煮1小时；

11.捞出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀；

12.再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。绿豆八宝粥的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱清热解毒食谱防暑食谱

口味：甜味工艺：煮绿豆八宝粥的制作材料：主料：绿豆100克

辅料：糯米50克,栗子（鲜）50克,莲子30克,枣（干）25克,桂圆0克,花生仁（生）25克,金糕30克教您绿豆八宝粥怎么做，如何做绿豆八宝粥才好吃1.栗子肉洗净切成小块；

2.莲子用碱水浸泡去掉绿心；

3.红枣洗净去核；

4.花生米用热水洗净后去皮；

5.桂圆肉切碎；

6.绿豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开；

7.然后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂；

8.加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

八宝粥的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱

八宝粥的制作材料：主料：糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。八宝粥的特色：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。教您八宝粥怎么做，如何做八宝粥才好吃1、将冬瓜条切丁。

2、将山楂糕切丁。

3、将糯米淘洗干净。

4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。黑糯米八宝粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

黑糯米八宝粥的制作材料：主料：黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖黑糯米八宝粥的特色：粗粮干果——“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以抵抗小肠的消化，为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补，提高混合食物的整体营养价值，所以有一个说法是“常食八宝粥，活到九十九”，别不信呐。教您黑糯米八宝粥怎么做，如何做黑糯米八宝粥才好吃1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。

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