大家好，今天来为大家解答如意菜有哪些食材这个问题的一些问题点，包括如意菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

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因为豆芽菜的形状像工艺品“如意”，所以豆芽菜又叫如意菜。

如意——是中国传统的一种工艺宝品，外形和灵芝相似，一般由玉或黄金材料制成，象征着顺心如意。柄端作手指形，用以搔痒，可如人意，因而得名。

材料

豆干3块，银芽30g，胡萝卜1根，荷兰豆30g，金针菇30g，黄菜椒1个，香菇5个，海带30g，笋丝30g，姜丝适量，盐少许

做法

1、将豆干切成细丝，胡萝卜、荷兰豆、黄菜椒和香菇都切成丝，备用。

2、在炒锅中放入少量底油，约1汤匙就够，加热致八成热后，放入葱姜丝爆香，倒入之前准备的胡萝卜丝、黄菜椒丝、香菇丝和豆干丝，略炒。

3、再在上面整齐地铺上银芽丝，起腕翻锅，将银芽整体翻炒到底下，待30秒后起锅倒入盘中，加盐调味。

4、最后将荷兰豆丝单独放入锅中用余油翻炒10秒钟，趁热盖到菜肴上面。

5、最后，在菜肴上淋几滴香油即可。

如意菜的食材有：香菇、金针菜、木耳、豆干、红萝卜、芹菜、黄豆芽、冬笋、榨菜、青蒜、盐。

做十香如意菜所需的材料以及分量：原料有豆干4两、黄豆芽4两、胡萝卜、白萝卜1-2条、金针菜1两、青椒1两、香菇2两、海带、剑笋各3两。

如意菜是一道菜品，主要食材是豆干和香菇，调料有青蒜、盐等，制作方法是准备好冬笋等食材，并处理好，将材料分别炒熟，加入适量的盐调味，把所有材料混合拌匀，等凉后冷藏，食用前取出适当的量即可。

制作方法和步骤

1、冬笋、红萝卜分别煮熟后切粗丝，豆干氽烫后切条，金针菜打结，木耳去蒂泡软后切丝，香菇泡软后切丝，芹菜洗净去掉叶子部份后切段，黄豆芽洗净，榨菜切丝，青蒜切斜段备用。

2、将所有材料分别炒熟，并加入适量的盐调味即可。

3、把所有材料混合拌匀，等凉后冷藏，食用前取出适当的量即可，约可保存10天左右，可当作凉拌菜，也可微波加热食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。