很多朋友对于正月十四为什么喝亮眼汤和亮眼汤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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中国的节日是从古代传下来的，古时候，正月十四的时候，有喝亮眼汤习俗，这个故事是如何得到的呢？喝亮眼汤是从什么时候流传下来的呢？给大家解析了正月十四的风俗盘点，在饮食上面也有很多的需要注意，吃糊辣羹也是不错的选择。

正月十四喝亮眼汤由来

民间的说法是正月十四夜晚亮眼汤一喝，春节也就过得差不多了，大家得振作精神开始新一年的工作。亮眼汤是碗青菜麻糍汤。将麻糍切成小手指般大小的一条条，然后将洗净的青菜合二为一，下锅煮熟，放入适量的食盐、酱油，挑上一撮熬熟的猪油，就成了民间传统的亮眼汤。说来说去，这十四夜是跟亮眼有蛮大关系的，喝上一碗亮眼汤，然后用雪亮的眼睛去欣赏元宵灯会，以美好的心情来迎接新的一年。

喝亮眼汤代表全家幸福

一般来说，春节到正月十五是最后的高潮，从正月十三一直到正月十七为止，这个阶段都叫元宵节，正月十四夜也是在元宵节里的，那天就要喝亮眼汤。除此之外，正月十四夜，平常人家还会在自家的各个角落里撒上乌梓，因为据中国民间传说，角落里倒一些乌梓，可让老鼠眼睛瞎掉，猫的眼睛更亮，把老鼠都吃完，这样就可以保护粮食不让老鼠吃掉。乌梓其实是山上的一种野果，由于乌梓用新昌话讲就像眼珠子，意思就像多双眼睛盯着自家的粮仓不被老鼠侵害。

吃糊辣羹象征发财

当天小孩们自带碗筷串街走巷，挨门挨户吃糊辣羹，说一声：吃发财羹啦！主人不分熟人或陌生人，每人一瓢。糊辣羹是用牡砺、虾仁、鱼肉、蛏肉等为主料，加上切成粒的精肉、芋艿、萝卜、蛋、香肠、菜丝等做成熟食后混合在炒烩最后加水勾芡而成。据说小孩串的门越多，吃的越多，越会聪明。讨糊辣的人越多，主人越会发财。

春节在每个中国人的心里都是十分重要的一个传统节日，春节的每一天都有自己的习俗和说法。根据中国的传统习俗，“年”到了正月十五也就结束了，中小学开学的日子也是在正月十五过后的第一天。那么作为正月十五的前一天，正月十四有什么习俗和禁忌呢？下面可以一起来了解一下。

大年初十四有什么风俗

民间将正月十四这一天称为“临水娘娘”（又称“顺天圣母”）的诞辰。传说临水娘娘姓陈，是唐朝大历年间的人，后来成为了拯救难产妇女的神仙。于是民间立祠称为“临水娘娘”、“顺天圣母”。其实，是妇女们在没有地位、科学不发达的时代为自己塑造的一位保护神，也是她们畏惧难产而鼓舞自己的一种方式。农历正月十四夜，每逢此日晚餐，宁海城乡家家户户都要吃麦流。麦流即是将菜叶、香干丝、虾皮、番薯粉面丝放一道烧熟，然后把麦粉放下搅拌，成为薄薄的糊状，就叫“麦流”。为什么宁海正月十四夜要吃麦流呢？据说这与戚继光抗倭寇有关。

大年初十四有什么禁忌

正月十四没有特别的习俗忌讳，可多注意一下正月里相关的注意事项，例如忌打碎器物，不要教训小孩，尽量不去刚过世的人家里拜年等。另外刚出嫁的女儿也不能在这天回娘家，因为据说不能见娘家灯。而且从老黄历上看该日不宜搬家和装修的，若有乔迁计划，可以暂缓几天。还有忌讳领证结婚，需再挑个黄道吉日举办婚礼。

什么是正月十四喝亮眼汤

新昌有正月十四喝亮眼汤的习俗。民间有个说法，这十四夜亮眼汤一喝，就说明春节也过得差不多了，大家得开始振作精神开始新一年的工作。亮眼汤是碗青菜麻糍汤。将麻糍切成小手指般大小的一条条，然后将洗净的青菜合二为一，下锅煮熟，放入适量的食盐、酱油，挑上一撮熬熟的猪油，就成了民间传统的亮眼汤。

正月十四喝亮眼汤的原因如下：

民间的说法是正月十四夜晚亮眼汤一喝，春节也就过得差不多了，大家得振作精神开始新一年的工作。

亮眼汤是碗青菜麻糍汤。将麻糍切成小手指般大小的一条条，然后将洗净的青菜合二为一，下锅煮熟，放入适量的食盐、酱油，挑上一撮熬熟的猪油，就成了民间传统的亮眼汤。

说来说去，这十四夜是跟亮眼有很大关系，喝上一碗亮眼汤，然后用雪亮的眼睛去欣赏元宵灯会，以美好的心情来迎接新的一年。

起源：

据民国《崃县志》记载：“十四夜各社庙悬灯，妇女结队同游，谓之游十四，以菜煮麻糍食之，谓之亮眼汤。”旧时十四夜是上灯夜，每条街巷、每座庙宇、商店都张灯结彩，形成了灯市，十五元宵百姓迎灯，场面更为壮观。

家庭主妇为忙于过年，年里裹粽、打冻、杀鸡宰鹅、炒番薯片，春节期间又忙于接待客人，可谓是忙得不亦乐乎，到十四日夜方松了一松劲，烧上一镬简单的亮眼汤，趁空闲她们遫左邻右舍的主妇上街观灯、享受一番灯市的美景。

在农村中则另有一番景象，凡种有果树的农家，十四日晚上喝罢亮眼汤，主人家手里拿着一把斧头来果园中，高擎斧头作砍树状，对着果树说：“你生不生哉，不生果子就一刀砍掉！”说着，又对着茫茫夜空自言自语骂道：“猫猫眼睛雪刮亮，老鼠眼睛摸壁瞎。”

这场面真叫人啼笑皆非。这个习俗在如今的农村中已销声匿迹，但喝亮眼汤这习俗仍在我市民间流行着。

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