大家好，今天小编来为大家解答猪惊骨在哪个部位这个问题，猪惊骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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猪惊骨是猪耳内的听骨，在猪耳朵里。猪惊骨，即猪的听骨，俗称“猪惊”或“惊骨”，左右耳内各一，一厘米见方大小，呈不规则状。

猪身上的这两块听骨，具有奇特的天然造型，翻过来看形似鬼脸，覆过去瞧状如龙头，自古在胶东民间就被视为压惊、辟邪之物。

扩展资料

猪惊骨习俗：过去，哪家媳妇要生小孩了，家里人会到屠户家寻几块猪惊骨，洗刷干净晾干后，在石板上打磨光滑。等到小孩过百日那天，用红绳穿好，戴在孩子的手腕或脚踝上。

猪耳营养价值：猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

参考资料来源：百度百科-猪耳朵

参考资料来源：百度百科-猪惊骨

猪惊骨在猪耳的内部。

猪惊骨，即猪的听骨，俗称“猪惊”或“惊骨”，左右耳内各一，一厘米见方大小，呈不规则状。猪身上的这两块听骨，具有奇特的天然造型，翻过来看形似鬼脸，覆过去瞧状如龙头。

因为猪惊骨有独特的外形，在全国各地均有佩戴之习俗，常用红绳穿起，佩戴在手上或脚上。从猪头部取出后，只有一毛硬币大小，然后反复打磨，出去它的棱角，打磨光滑后进行消毒，在消毒之后可以直接佩戴。消毒时，可以放在75%酒精里浸泡半小时以上，没有酒精，高度白酒也可以。

猪骨常见的部位

1、肋骨：猪的肋骨，肋骨上附有肉，用于烹饪肉骨茹。

2、背骨：猪背部的骨头，两侧也连着肉，可制作肉末骨等。

3、前腿胫骨：猪前腿的长骨，上下两头较粗，中间较细，可用于制作豆角肉段等。

4、后腿胫骨：猪后腿的长骨，比前腿胫骨略粗，肉也较多，用于做香酥排骨、烧排骨等。

5、猪尾骨：猪尾部的骨头，中间有髓核，周围也有肉，主要用于做冬菇炖排骨等。

6、猪足骨：四肢的末端，有蹄和趾骨，周围有肉，主要做猪蹄、炸猪臊等。

7、猪头骨：猪头部的骨骼，包括上下颌骨和额骨等，用于制作猪脑花、红烧头骨等。

8、猪脊椎骨：猪身体中轴骨，颈椎骨、胸椎骨、腰椎骨、骶椎骨、尾椎骨等，可做红烧脊椎骨。

9、猪臀骨：两片膨大的骨头，中间有髓核和少量肉，可炖汤或红烧。

猪惊骨是猪耳内的听骨，在猪耳朵里。猪惊骨，即猪的听骨，俗称“猪惊”或“惊骨”，左右耳内各一，一厘米见方大小，呈不规则状。

猪身上的这两块听骨，具有奇特的天然造型，翻过来看形似鬼脸，覆过去瞧状如龙头，自古在胶东民间就被视为压惊、辟邪之物。

扩展资料

猪惊骨习俗：过去，哪家媳妇要生小孩了，家里人会到屠户家寻几块猪惊骨，洗刷干净晾干后，在石板上打磨光滑。等到小孩过百日那天，用红绳穿好，戴在孩子的手腕或脚踝上。

猪耳营养价值：猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

参考资料来源：百度百科-猪耳朵

参考资料来源：百度百科-猪惊骨

OK，关于猪惊骨在哪个部位和猪惊骨的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。