今天给各位分享网红鸡爪子的做法大全的知识，其中也会对处女座网红鸡爪进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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怎么做好“网红鸡爪”，想要做好“网红鸡爪”一点都不难，一定要选择新鲜的鸡爪，鸡爪要处理干净，料汁很关键，拌好后放冰箱冷藏几个小时，这样做出来的鸡爪酸辣爽口，非常好吃，我家小孩每次都吃不够。

有那么一段时间，到处都是做“网红鸡爪”的视频，隔着屏幕就要流口水了，鸡爪很多人都喜欢吃，特别是小孩子们，夏天来上一盘柠檬鸡爪，酸辣爽口，开胃又好吃，我家孩子就特别爱吃鸡爪，看到那么诱人的“网红鸡爪”，我是当然要做一下了，没想到做出来真的特别好吃，孩子们都吃不够，下面就来分享下怎么做好“网红鸡爪”。

做柠檬鸡爪首先就要买鸡爪了，最好是买新鲜的鸡爪，我们这里都有专门卖鸡肉的市场，都会有新鲜的鸡爪，新鲜的鸡爪做出来更好吃，口感更好，买鸡爪的时候挑选鸡爪表皮色泽白亮有光泽，鸡爪质地紧密，肉质肥厚，富有弹性的鸡爪。

1、食材：鸡爪、小米辣、葱、姜、蒜、香菜、洋葱、柠檬、生抽、料酒、白糖、香醋、蚝油、香油、盐

2、把买回来的鸡爪洗干净，用水多冲洗几遍，然后把鸡爪脚指甲给剪去，把鸡爪劈成两半，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段。

3、锅里加入适量的水，把鸡爪凉水下锅，加入姜片、料酒、葱段大火烧开，有浮末的话，就把浮沫撇去，煮熟就可以了，鸡爪很好煮的，不要煮得过久了，鸡爪的表皮会烂，煮好后把鸡爪捞出来冲洗两遍，用凉水浸泡，加一点冰块更好。

4、开始调料汁，把姜蒜切末放进碗里，把小米辣洗干净切段放进去，香菜洗干净切段放进去，加入生抽、白糖、盐、蚝油、香醋、香油搅拌均匀，料汁就调好了。

5、把洋葱洗干净切细丝，把柠檬洗干净切片，泡好的鸡爪沥干水分，放进盆里，把洋葱丝、柠檬片放进去，再把调好的料汁倒进去，搅拌均匀。

6、然后盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏几个小时，“网红鸡爪”就做好了，尝一个酸辣爽口，非常的入味好吃。

1、最好选择新鲜的鸡爪，做出来的柠檬鸡爪口感才更好，煮鸡爪的时候，不要煮得太久了，不然鸡爪外皮就会烂掉，影响口感。

2、鸡爪煮好后洗干净，一定要用水浸泡一会，最好是加点冰块，这样鸡爪吃起来才更脆，可以根据自己的口味放调料，喜欢吃辣吃酸的可以多放点小米辣和香醋。

3、拌好的鸡爪盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏几个小时再吃，这样鸡爪会更入味更爽口，一定要放白糖，白糖不仅可以提鲜，还可以使柠檬的味道很好的散发出来。

无骨鸡爪之所以被称为网红鸡爪应该就是从网上开始流行的吧，大家在看一些短视频的时候才知道了这一道美食，反正我是在看一些视频的时候才知道无骨鸡爪的，而且也就是在那一段时间无骨鸡爪特别的火，不仅在很多的平台上能够看到，而且生活中也有很多人开始制作或者是外卖无骨鸡爪了。我觉得无骨鸡爪的味道确实还不错，尤其是夏天不想吃饭的时候，吃它还是比较有胃口的。而且既然是无骨鸡爪，那么就不需要吐骨头，一口就可以吃掉一个肉质鲜美的鸡爪，还是比较适合懒人的。

而且我觉得无骨鸡爪之所以会这么火，除了它的好吃，还有一点就是它的制作方法比较简单，很多的博主都会在自己的平台上分享一些做无骨鸡爪的方法，我们都能够看到操作步骤还是非常简单的，也是我们普通人在家可以模仿的，所以才会这么火。我在家也做过无骨鸡爪，但是第1次可能是药汁调配的不太对，做出来的味道有点奇怪，但是第2次完全按照视频上那样做以后味道就非常棒了。

而且现在刚好是夏天，天气越来越热温度特别高，很多人在特别热的情况下就容易没有胃口，这个时候想要吃得下东西，就可能需要吃一些比较有味道的无骨鸡爪，刚好是一个很好的选择，关键是它还可以做成凉的，我们可以在里面加冰块或者是放到冰箱里冷藏，端出来以后味道和口感反而更好，真的是特别适合炎热的夏天。反正我身边的人大多数都是非常喜欢吃这个网红鸡爪的，不知道你们有没有吃过呢，应该大部分人都吃过了吧，如果你还没吃过的话，一定要去尝尝，相信你也会喜欢上的。

而且无骨鸡爪在外面卖一盒可能需要十几二十几块钱，但是自己在家做的话成本就非常低，因为一袋子鸡爪还是比较便宜的，一下子可以做出来好几盒放到冰箱里冷藏了，不想吃饭的时候吃一下它营养也是比较丰富的。

鸡爪可以不用脱骨鸡爪，鸡爪脱骨只是为了更入味。鸡爪又被称作凤爪，由于鸡爪子的口味和味儿十分非常好，并且烹调方法又比较多，因此得到许多朋友们的钟爱。今日来跟各位共享一道十分受我们青睐的鸡爪做法，青柠檬无骨鸡爪。那样的凤爪吃起来十分美味，香辣健脾开胃，Q弹进味。并且作法非常简易。

【柠檬无骨鸡爪】鸡爪，白米醋，姜片，大葱，米酒，蒜头，小米椒，圆葱，香莱，柠檬，食用盐，生抽酱油，老陈醋。柠檬无骨鸡爪，吃下去香辣健脾开胃，Q弹进味，十分美味。我们一起来提前准备一下柠檬无骨鸡爪的烹制食物吧，提前准备适当的鸡爪。再提前准备适当的白米醋，一块姜片，2~3根大葱，适度的米酒，多一点的蒜头，5根小米椒，一根香莱，一个柠檬，一个圆葱，适当的食用盐，生抽酱油，老陈醋。下面就一块逐渐柠檬无骨鸡爪的烹制吧。

先来解决一下鸡爪，鸡爪的正确处理是因为让它更整洁及其更易于去骨骼。先把鸡爪取下来放进一个大盆里，向盆中再加上一点白米醋，用手抓拌2分钟，那样可以合理地除去鸡爪的臭味，并且做出的鸡爪十分有延展性。2分钟之后向盆里倒进冷水，将其清理一遍，清洗整洁之后我们把水扔掉。

取剪子，用剪刀把鸡的手指甲所有剪去，这里头的病菌十分多，因此一定要除掉。锅中添加适量的冷水，我们将鸡爪装进去，再放入适当的葱，姜，米酒除腥，用火将其煮沸。锅中水烧开之后我们撇掉表层的白沫子，用走红再次煮8min。鸡爪煮开以后我们将它捞出来放进冷水赢过一遍。随后再将鸡爪清理一遍，洗去不必要的植物油脂，也有白沫子。洗干净之后用厨房吸油纸把水份擦拭，再一次放进到碗中，然后放进电冰箱的冷藏室中冷藏40min。

把准备的蒜头切割成末，蒜泥要多一点，再切一点姜沫，小米椒一起放进盘里。下面再切一点葱段，圆葱片放进到小碗中。切一点香莱，柠檬片放进到碗中。在碗中倒入少量的食用盐，生抽酱油，老陈醋，再再加上少许的冷水，将其搅拌均匀，翻拌以后放进一旁备用。鸡爪冻好之后我们将其取下，它已经被冷得十分硬起来了，用刀子在鸡爪的正中间切一下，随后把鸡骨头渐渐地取下来。热涨冷缩的原理会使冷藏以后鸡爪皮肉和骨骼分离，那样就非常容易去骨了。将鸡爪打料汁所有放进小碗中，将他们抓拌匀称，翻拌以后放进一边腌渍两个小时。直到鸡爪进味以后就可以吃完。

关于网红鸡爪子的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。