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什么是双龙抢珠(双龙抢珠出自哪里)

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什么是双龙抢珠双龙戏珠什么意思什么是双龙抢珠

双龙抢珠是指两条龙相对,戏玩着一颗宝珠,因各地方民族方言原因,我国北方称之为二龙戏珠。代表祥瑞吉利珍贵之意。又有一菜名为双龙抢珠,以蔬菜猪肉自制小香肠500克主料制作。

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基本介绍

双龙抢珠是指两条龙相对,戏玩着一颗宝珠,因各地方民族方言原因,我国北方称之为二龙戏珠。

在我国民俗中龙被称之为祥兽,珠而是指珍贵的珠宝,我国民俗认为双是吉利数字,双龙抢珠代表祥瑞吉利珍贵之意。

双龙抢珠菜谱

编辑

【菜名】双龙抢珠/双龙戏珠

【菜肴口味】咸鲜

【涉及食材】蔬菜猪肉

【原料】主料:自制小香肠500克。

配料:掐菜400克,粗胡萝卜两根,黄瓜3条,小水萝卜1个,干莲子4个。

调料:精盐1克,香油10克。

【制作过程】1.把自制小香肠放入平盘,上屉蒸熟,取出晾凉,放在熟菜墩上,顶刀斜切成圆薄片。

2.锅中注入清水,上火烧开,下入洗净的掐菜氽一遍捞出,倒入清水中过凉然后捞出,

滗净水,放入盆中,加入精盐、香油拌匀。

3.用水将黄瓜、胡萝卜、水萝卜洗净泥沙,放入消毒水中浸泡5分钟,再用清水冲洗两遍。

将黄瓜顺长切成3条,用中间的1条,用小刀在上面刻出锯齿状的龙脊形,共刻两个。用

小刀将胡萝卜刻成两个龙头、龙爪和龙尾。将干莲子削去根部,刮去外皮,用水洗净,

镶在两个龙头上做眼睛。用刀将水萝卜削去皮,刻成一个绣球。

4.用炝好的掐菜在长鱼盘中码成两条相等飞腾的龙身形胎,在每条龙胎的两头各放上用胡

萝卜刻成的龙头、龙尾。用香肠片由龙头部开始,交错地码至龙尾,呈龙鳞状。在龙身

上面镶上刻好的黄瓜龙脊,然后再镶上龙爪。在两条龙中间放上绣球即可。

双龙戏珠什么意思

双龙戏珠的意思是:是两条龙戏耍一颗火珠的表现形式。

它的起源来自中国天文学中的星球运行图,火珠是由月球演化来的。从西汉开始,双龙戏珠便成为一种吉祥喜庆的装饰图纹,多用于建筑彩画和高贵豪华的器皿装饰上。两条龙相对,戏玩着一颗宝珠。

龙是我国古代最为祥瑞的神兽。龙分雌雄,二龙戏珠代表着父母双方共同呵护、爱抚他们的子女。古人认为珍珠光辉灿烂,很像从东方升起的太阳,四大神兽中龙又代表着东方,因此龙戏珠也有崇拜太阳的意思。龙在中国传统的十二生肖中排第五,在《礼记·礼运第九》中与凤、龟、麟一起并称“四灵”。而西方神话中的Dragon,也翻译成龙,但二者并不相同。

龙是中国等东亚国家古代神话传说生活于海中的神异生物,为鳞虫之长,司掌行云布雨,是风和雨的主宰,常用来象征祥瑞。龙是汉族等东亚民族最具代表性的传统文化之一,龙的传说等龙文化非常丰富。

龙的形象最基本的特点是“九似”,具体是哪九种动物尚有争议。传说多为其能显能隐,能细能巨,能短能长。春分登天,秋分潜渊,呼风唤雨,而这些已经是晚期发展而来的龙的形象,相比最初的龙而言更加复杂。

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