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满汉全席中的用鲤鱼须做的一道菜叫什么名字

宫廷食谱中的一道名菜,记载有详细的做法,为何至今没能做出来

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满汉全席中的用鲤鱼须做的一道菜叫龙须凤爪:非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须

中秋家宴上必不可少的一道菜,做的时候注意这三点,肉质鲜嫩

龙须就是鲤鱼的须子,凤爪就是鸡爪子。

这是一道多么神奇的菜呢,将家常普通的凤爪搞得如此神奇,但也是如此的残忍。

对于芸芸众生来说,这道菜还是免了吧,一次用上百条鲤鱼,几十只鸡也不是我们能承受的。当然这也不是重点,重点是废了这么多心思,最终出现的菜肴,不知道味道是否能赶上泡椒凤爪和红烧鲤鱼这两道家常菜呢!

龙须凤爪[1]

龙须凤爪

,非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详,方法没有流传在外。

评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。

鲤鱼有须子吗

鲤鱼有须子。鲤鱼都是有胡须的,不论公母。鲤鱼的胡须长在上腭两侧,两侧各有两条,一长一短。但也有一些杂交的鲤鱼没有胡须,还有一些观赏性的鲤鱼经过人工的饲养,胡须会慢慢退化。鲤鱼胡须的作用是辨别味道,由于它们在鱼缸内待的时间过长,就不再需要分辨味道,所以就会出现胡须退化的情况。

鲤鱼有须子。鲤鱼都是有胡须的,不论公母。鲤鱼的胡须长在上腭两侧,两侧各有两条,一长一短。但也有一些杂交的鲤鱼没有胡须,还有一些观赏性的鲤鱼经过人工的饲养,胡须会慢慢退化。鲤鱼胡须的作用是辨别味道,由于它们在鱼缸内待的时间过长,就不再需要分辨味道,所以就会出现胡须退化的情况。

关于满汉全席中的用鲤鱼须做的一道菜叫什么名字的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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