据医学研究，孩子的身高伴随着遗传因素、营养状况、环境因素等多种因素的影响，而巨蟹座长大以后长多高也是受到这些因素的影响。
首先，遗传因素是决定身高的主要因素之一。
如果父母身高较高，孩子遗传到的基因也可能是较高的，从而有利于其身高的发育。
但也并非完全如此，因为父母的身高同样受到各种因素的影响，如营养状况、遗传变异等，这些变异可能会影响到遗传基因的传递，所以并不代表父母高，儿女就一定会高。
其次，营养状况也是影响身高发育的重要因素。
儿童期是身体生长的关键时期，在这一时期里，良好的营养状况可以促进身体的正常发育，反之则会阻碍身体的发育。
据研究发现，蛋白质、钙质、维生素D等营养素的供应是促进身体发育的重要保障，而在巨蟹座的家庭中，营养的供给也可能有所不同，因此就有可能会影响到巨蟹座长大以后的身高。
最后，环境因素也会对身高有一定的影响。
环境中的气候、空气质量等因素都可能影响到身体的发育，而这些因素与巨蟹座没什么太大关系。
但是，一些身体部位的受损也会影响身高的发育，比如脊柱的侧弯、左右不对称等问题都有可能会影响到身高的正常发育。
综上所述，巨蟹座长大以后长多高的问题并不容易一概而论，因为身高的影响因素很多。
但是，父母的身高、营养状况和环境因素仍然是影响身高发育的重要因素，因此巨蟹座需要注意这些方面的因素，以促进身体的正常发育。