「河鲜」是指在河流中所捕捞或养殖的鱼类、虾类等海鲜食材，代表着我国美食文化中的重要组成部分。
在我国，由于地处亚洲东南部和较为靠近北极圈的位置，让我国的海洋资源丰富而又多样化，有着不同于其他地区的特色。
而在河鲜方面，我国更是具有绝佳的优势。
清澈凉爽的河水中，孕育着各式各样的鱼类、虾类，如梭子蟹、泥鳅、鲤鱼等，是无数厨师和美食家们的心头好。
作为美食之都的广东省，更是因为其独特的地理位置和气候条件，拥有如中华秋刀鱼、清水黄花鱼、珍珠虾等多种海产（包括河鲜），深受人们喜爱。
而在广州的街头巷尾，每到夏日，总能看到一群群喜爱吃河鲜的人们，涌向各种以河鲜为主打食材的餐馆，如此热闹的景象令人叹为观止。
除此之外，河鲜也是我国菜系中必不可少的食材，无论是川菜、粤菜还是闽菜等菜系，都会用到河鲜来调制各种不同口味的菜肴。
而不同的菜系和地域，也会对河鲜的处理方式、烹饪技巧等方面有着不同的风格和独特的味道。
可见，河鲜不仅代表着我国优秀的海洋资源和美食文化，更体现了各个地方的不同特色和文化。
在未来，希望我们能够更{ %浏览更多 十二星座运势知识关注 :111星座网,Www.111dK.COm ）〕好的保护和发挥这份宝贵的财富与资源，让更多的人能够欣赏到我国独特的美食文化。