79年冬月初8鸡叫运程是中国古代历法中的一个重要时刻，其具体含义是指在农历的十二月初八日凌晨，当鸡鸣声响起时，表示一个时辰的结束和下一个时辰的开始。
这一时刻对于中国农村生活来说有着深刻的意义和影响。
因为当时的农民经常借助这个时间节点来安排农作物的种植和收获，以及其它与农业生产相关的工作。
因此，79年冬月初8鸡叫运程的到来，常常被视为是衡量农业产出和预测天气变化的关键。
除此之外，在中国古代文化中，农历的十二月初八也是一个非常重要和祥和的日子。
这一天，很多人会在家中进行宗教仪式或是合家团圆共度团年的活动。
同时，也有一些民间传说和风俗习（《浏览更多 12星座性格文章请关注 :盛花星座网,wWW.icHENghuA.Cc』惯与此相关，如洗澡、戴红绳、吃腐乳、逛庙会等。
随着社会进步和现代科技的发展，很多人或许已经不再以79年冬月初8鸡叫运程为依据来安排日常生活和农业生产了。
但这并不影响这个传统文化节日的重要性和价值。
它是中华民族文化的瑰宝，也是我们的祖先智慧的结晶，应被我们传承和弘扬。