五月初一祭祀是中国传统的节日之一，又称为端午节。这个节日通常是在农历的五月初一，也就是阳历的6月初，每年都会庆祝。 冠以这个节日的名称的是古人民祭祀天神地祇的活动。 据史书记载，五月初一祭祀始于周朝，当时人们以龙舟比赛来纪念爱国诗人屈原。屈原是国士无双，思想卓越，也是楚国的大臣。他为国家付出了很多，但最终却被流放自杀以献忠。他的粉碎了楚王的独裁统治，唤起了人民的反抗精神，从此成为中华文化史上不可磨灭的一页。屈原离开后，怀念他的人们就跑到江边，划着船寻找他的身影。于是，这个节日的传统习俗就在这一天开展——踏青、观龙舟比赛、吃粽子和包粽子等等，历经千余年，精品出口到各地、跨度多个文化、形成各有特色的节庆活动。现在，五月初一已经成为了中国重要的传统节日之一，也被收录到了联合国教科文组织的非物质文化遗产保护名录中。 五月初一是中国龙舟节的日子。许多地区都有龙舟比赛的传统。在赛前，人们会给龙舟上点燃香火，为龙舟祈福。赛时，船上的划手用力划桨，舵手指挥方向，使龙舟破浪前进，激起一片浪花，吸引了无数观众的目光。龙舟比赛的起源，带着点悲壮之情，代表着人们对于爱国志士的缅怀、对于团结奋斗的渴望。 五月初一也是吃粽子的日子。粽子是用糯米包裹肉、糖、枣子或者其他甜或咸的馅料，刻画出各种不同的味道。在古代，人们认为吃粽子可以避邪、驱瘟疫，而今天人们更多的是将吃粽子当成传承中华民族文化的一种方式。无论是甜还是咸，肉的还是素的，一口粽子都会令人回味无穷，令人陶醉其间。 五月初一还有踏青、元宵等各种活动，可以让大家欢聚一堂，筹备、享受各种美味佳肴，使整个节日充满喜庆和祥和。 五月初一，是中国古老文化与传统意义上的日子，也是我们国家的一个传统节日，振奋人心，激动人心！我们应该继承中华五千年文化，珍爱祖国的传统文化，让它一代代传承下去，为全人类文明的进步作出更大的贡献。